バナナのパウンドケーキのレシピ

質問

至急、バナナのパウンドケーキのレシピを知りたいのですが。
それから、もし宜しければご自分なりのコツや工夫のアドバイスを頂ければ幸いです。

回答No.2

carmelita · ベストアンサー

No.1の方が紹介なさっていたサイトでのレシピで大丈夫だと思いますが、私の場合のそれを書いておきますね。チョコは加えないで、完熟したバナナをフォークで潰してよく混ぜ合わせます。バナナの皮が黒くなっているくらいで丁度いいです。荒く砕いたクルミも加え、ラム酒漬けレーズンかドライ・パイナップルを刻んでそれも加えます。バナナが入ると傷みやすいので、早めに食べたほうがよいのですが、焼いて１日おくと、味がなじんでおいしいです。バナナの甘さによって砂糖を加減してみてください。私はグラニュー糖を使います。卵を別立てにしないで、全卵のまま攪拌しても、この場合は仕上がりにあまり変わりはないようです。

お礼

たった今、焼き上がりました。冷ましているところです。バナナとクルミを混ぜてみました。とても良い香りがしています。試食が楽しみです。ご協力、ありがとうございました。

回答No.1

okiretti

こんにちは。

下記サイトでレシピが載ってます。
このケーキはつくったことがないですが、
このサイトはお手軽でおいしい料理のレシピが載ってます。

ご参考に！

http://www.e-recipe.org/features/valent3/05.html

参考URL：

http://www.e-recipe.org/index.html

お礼

このサイトは、大変興味深いですね。これからも参考にして、色々とチャレンジしてみたいです。ありがとうございました。