オレンジケーキの作り方

質問

質問させていただきます。どうぞよろしくお願いします。

私はパウンドケーキが好きなのですが、最近ホットケーキミックスで簡単にパウンドケーキを作ることが出来ることを知りました。

そこで、そこにオレンジマーマレードを入れてオレンジケーキを作りたあのですが、どれくらいオレンジマーマレードを入れればいいと思いますか？

お菓子作りに詳しい方がいらっしゃいましたらレシピを教えていただけないでしょうか？

どうぞよろしくお願いします。

回答No.2

catsneko · ベストアンサー

初めまして。料理は苦手ですが、お菓子作りは好きな者です（＾＾）

パウンドケーキ、簡単にできて美味しくて、人にもプレゼントしやすいケーキですよね。

お使いのホットケーキミックスによって分量は異なります。
私がよく使っているのはSHOWAの「お徳用手作りケーキミックス」
です。

＜18センチ～20センチのパウンド型　１本分の作り方＞

ホットケーキミックス　１袋（200ｇ）
バター（無塩でも有塩でも）80ｇ
砂糖（上白糖でも三温糖でも）100ｇ
卵　３個
牛乳　大さじ3　（豆乳でも美味しい）

(1)ボールにバターを入れて砂糖を加え、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで練る
(2)(1)の中へ卵と牛乳を入れて混ぜ合わせます
(3)(2)にケーキミックスを入れてヘラでよく混ぜ合わせ、ここへマーマレードを加えて練り込みます（お好みでかまいませんが、大さじ３杯くらいが妥当なところです）
(4)パウンド型の内側にバターもしくは油を塗りつけ、生地を８分目くらいまで入れて、ヘラ等で平らにならし、真ん中を少しくぼませます（くぼませると均一に火が通りやすい）
(5)オーブンを180℃に温めておき（予熱）、(4)を中へ入れて30～40分焼きます　竹串で刺してみて、生地がついてこないようなら焼き上がりです（オーブンによって火加減が異なるので、焼き時間は見ながらでお願いします）

オレンジとチョコが相性いいので、上記のマーマレード入れるときに、チョコチップを入れると両方の風味で美味しくなります。

ぜひ楽しくパウンドケーキつくってみて下さいね。
あの、焼き上がるときの香りがたまりませんね（＾▽＾）

お礼

アドバイスありがとうございます。*^^*

詳しく教えていただきありがとうございました。
私もSHOWAを使っているので、とっても参考になります。
catsnekoさんのレシピとアドバイスをよく読んで、おいしいパウンドケーキを作りたいと思います。

私も、あの焼き上がるときの、そしてオーブンを開けたときの香りがたまらなく好きです。*^^*

本当にありがとうございました。

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは

参考までにですが
http://magicalkitchen.com/poundcake/poundcake023.html

http://www.lettuceclub.net/toukou/detail_00005322.html
お好みでどうぞ