レタスの保存方法について

質問

こんにちは。

知人よりレタスを大量にいただいたのですが、とても食べきれる量ではありません。(夫婦２人です)

今晩もさっそくサラダで使うのですが、毎日サラダで使っても有り余ってしまします・・。

レタスは傷みやすいですよね、
みなさんはどのように保存されていますか？
また、オススメのレシピなどありましたら教えていただけませんか？

回答No.1

nana63 · ベストアンサー

火を通すとバリエーションが増えますし、たくさん食べられますよ＾＾

私がよくやるのは、お味噌汁に入れたり、スープにしたり、ごま和え、レタスチャーハンとか。

クックパッドで『レタス』って入れただけでもかなりのメニューがありますし、「へぇぇ、こんな使い方があるんだ」って参考になります。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%83%AC%E3%82%BF%E3%82%B9

↓保存＆しなびたレタスの復活の仕方はこちらで。
左側のメニューを
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20080319
50℃のお湯に2～3分浸けるんですが、私も半信半疑で試したら、シナシナレタスがバッチリ復活しました。

お礼

さっそく拝見しました、すごいですね！しかも一週間くらい保存できるなんて・・・驚きです。今日から実践してみます！
クックパッドも覗いてみようと思います。ありがとうございました。