生キャラメルの砂糖

質問

今度生キャラメルをつくろうと思うのですが、レシピにはグラニュー糖とあるのですが普通の白砂糖でも大丈夫ですか？

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんにちは

ＯＫですよ
http://blogs.yahoo.co.jp/mamalove1149/28895840.html

お礼

最後のURLはどうやって見るんですか？
携帯からなもので‥
ＯＫですか！
ありがとうございます♪

回答No.3

otikasann

普通の上白糖で作りましたけれど、全然問題なく美味しくできました。
成功するかどうか最大のポイントは、煮詰め加減ですね。やっと切れる位に仕上がったら大成功！！！　ホントとろけます！！！
もし煮詰め方が足りなくて、切れなかったり、固まらなかったら、そのままキャラメルクリームとして、パンやクレープに塗ったり、アイスクリームのトッピングとしてご利用ください。
成功を祈ります。自分で作れば安上がり。買うのがバカらしくなります。

お礼

ありがとうございます！！
４５分くらい強火で煮詰めたらいいですか?

回答No.2

yuyuyunn

＃1です

リンクは作っている方のブログだったのですが
白砂糖でも黒砂糖でも出来ますよ。と書いてあります

お礼

そうなんですか！
明日つくってみます♪
本当にありがとうございました！