- ベストアンサー
手作りスコーンの保存方法と日持ち期間について
手作りでスコーンを作ってみようと思っているのですが、 焼きあがったスコーンで食べきれない分は、どのように保存するのが 一番良いでしょうか？ タッパー等に入れて保存するか、もしくはラップに包んで冷凍してしまうのが 良いのでしょうか？ また、焼きあがったスコーンの日持ち期間も、目安で良いので教えていただけると嬉しいです。 手作りお菓子初心者につき、初心的な質問で申し訳ないのですが、 どうぞ宜しくお願い致します。
- Sara_1121
- お礼率65% (63/96)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数3
- ありがとう数19
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (2)
- kakkuki
- ベストアンサー率50% (123/246)
スコーンの風味を落とさず長期保存されるのであれば、下記URLにもありますように、空気中の酸素を遮断する真空パックが有効です。真空パックはご家庭でも簡単にできます。 スコーンを入れた保存袋の中の空気を抜き取るのに、「ジッパー付保存袋」をお使いの場合は、保存袋の中の空気を強力に抜くことが出来る安価な 『真空パック器』 も販売されていますので、Live Search, Google, Yahooなどで検索し、ご検討してみてください。また、真空パックしたスコーンを更に冷凍すれば、更に長期保存できます。 尚、スーパー等で販売していますジッパー付保存袋の材質は、ポリエチレン製が殆どですが、この材質は酸素や空気をよく通すことが広く知られていますので、長期間保存される場合にはご注意下さい。 ほとんど空気や酸素を通さない保存袋も、上記検索された『真空パック器』の中で見出せます。カツオ節等の空き袋があれば、空気や酸素を殆ど通さないので長期保存にご利用出来ます。
お礼
真空パックにするための道具も沢山出ているのですね。 保存用道具については、今まであまり考えたことがなく、 スーパーで目に付いた安い物を買って使っていたので、教えていただいたように色々勉強したいと思います。 URLの色々なスコーンもおいしそうでした…。 ありがとうございました！
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48650)
こんにちは 冷凍保存できますよ http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/0281.html
お礼
情報を有り難うございます！ URL先のページにあるように、スコーンも冷凍保存できるのですね。 できれば大量に作って１週間位で食べたいと思っていましたので、 この情報はとても嬉しいです。 有り難うございました！
お礼
やっぱり生地を作って、それを冷凍した方が良いですよね。 それも視野にいれて考えてみようと思います。 ラップに包んでジッパー付き袋というのも良さそうです。 ありがとうございました！