かたい牛肉

質問

かたまりの牛肉を頂いたのですが、サイコロ状にカットしてカレーに入れたらとてもかたくて食べれませんでした。
簡単にやわらかく食べやすいように工夫はできませんでしょうか？
ちなみに圧力なべは持ってません（＞＜）
また美味しいレシピなどあれば教えて下さい。

回答No.2

meimeisan

パパイヤか生のパイナップル、キウィフルーツと一緒に漬け込むと柔らかくなります。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q105549380

お礼

ありがとうございます！

回答No.1

zorro

ビール瓶など、硬いもので叩きます

http://www.tanbaya.net/goodtaste/topic07/index.html

http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E7%89%9B

お礼

ありがとうございます！
早速実践します！