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植物ミネラル

植物ミネラルって何ですか?ミネラルは鉱物ではないのでしょうか?御存知の方おられましたら教えて下さい。宜しくお願いします。

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回答No.1

「ミネラル」って、化学の世界では「鉱物」の事ですが、栄養学の世界では「無機質」の事を指します。 カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、ヨウ素、カリウムなどです。 ですから、「植物に含まれているこれらの物質」という意味で、使われているのではないでしょうか?

ksk77
質問者

お礼

そういう事ですか!!分かりました。どうも有難うございます。

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