ベストアンサー イタリアンのあるシェフさがしています!! 2003/01/26 00:48 南麻布のマリーエ、銀座6丁目にあったリストランテ・ラディーチェの小林幸 司シェフが今何処にいらっしゃるか御存知の方いませんか? どんなことでもいいのでおしえてください 宜しくお願いします。 みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー asuca ベストアンサー率47% (11786/24626) 2003/01/26 00:53 回答No.1 「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」にいます。 参考URL: http://allabout.co.jp/gourmet/eatout/closeup/CU20021230A/index.htm 質問者 お礼 2003/01/26 01:36 こんなに早く回答を頂き本当にありがとうございます。 実は小林シェフの料理を見て今後の自分の仕事の方向性をきめたといっても 過言ではなく、当分日本には帰ってこないのでその前にどうしても 1度食事に行きたいと考えていたところでした。 早速、いってみようとおもいます。 ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他(料理・飲食・グルメ) 関連するQ&A イタリア人シェフのいるお店(都内) タイトルの通りなのですが、都内でイタリア人シェフのいるお店を探しています。 今のところ私が知っているのは:サドレル、レスタジ、リストランテ・ステファノ、イル・ブッテロ、ピオラくらいしかありません。 もっとカジュアルな感じのピッツェリアやトラットリア、カフェやケーキ屋さんなんかでも構いませんので、みなさんのご存じのお店を教えてください☆ 銀座でイタリアン 主人と銀座で夕飯を食べようと思っています。 イタリア料理がいいのですが、一つ問題があります。 主人はジーンズ&スニーカーなのでリストランテだとドレスコードが あるかも知れないし、仮にドレスコードがなくても周りの雰囲気と違う格好だと ちょっと…と思っているので、ジーンズでも浮かないお店を教えて下さい。 コースメニュー(出来ればプリフィクスで)があると嬉しいです。 予算は一人1万円まで(料理のみ)で考えています。 ホテル西洋銀座内のアトーレ(トラットリアの方)や 西銀座デパート内のBuono Buono、イルピノーロ辺りは大丈夫かな…と 思うのですが、どうなんでしょうか? それ以外のお店でもジーンズOK、料理が美味しいお店があったら教えて下さい。 よろしくお願い致します。 12/30に銀座でイタリアン 銀座で、5000円ほど(〜+飲み物)でディナーが楽しめるイタリアン・レストランを探しています。海外でレストランのシェフをしている友人(日本人)から、12/30に行けるところを予約しておいて欲しいと頼まれてしまいました。 できれば、自分で選べるコースメニューがあるところがいいようです。 自分で色々調べてみたのですが、10,000円以上してしまうか、カジュアルすぎる感じのお店ばかりで…。料理人だけに、美味しい所じゃなくちゃなあとプレッシャーもあり、とっても困っています。 どなたかご存知の方、おしえて下さい。 お薦めの検索サイトの情報でも結構です。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 銀座レザンドール(フレンチ)のシェフ知っていますか? 以前銀座に”レザンドール”という大変お気に入りのフレンチのお店が有ったのですが、去年お店の前を通りかかったところ、閉店し、すでに別のお店となっていました。 閉店直前までご活躍されていたシェフのその後、新しいお店等何かご存じの方、教えて下さい。 うまくて味わい深いと好評なシェフや料理研究家を知りたい これからレシピ本を買ってこようと思うのですが、この人の料理は何作ってもうまくて味わい深いと好評なシェフや料理研究家がありましたら教えてください。味が主婦系ではなく、シェフ・料理人系で探しています。今までで好評なのが熊谷喜八、上柿元勝、カルミネ。こちらはお店に食べにきたみたいと必ずいわれます。反対に今までで駄目かなと思ったのが、ケンタロウ、小林 カツ代、平野レミ。グッチ祐三はすごくおいしいものもあれば、すごく普通なものがあり、味にバラつきがあります。やはり専門家ではないので統一された個性がありません。強い個性を持った深い味わいのするレシピを公開している本を教えてください。 南麻布から近いパソコンショップはどこに行けば良いでしょうか。 仕事の関係で東京都南麻布4丁目、古川橋に居ます。PC周辺機器が購入したいのですが、この周辺パソコンショップありますか。どこか近くにないでしょうか。ご存知の方、お願いします。 銀座でお昼にテイクアウトできるお店 最近、異動で銀座勤務になってしまいました。 今まではオフィス街だったのでお昼に お弁当を売っているところがたくさんあり 全く困らなかったのですが、 銀座には見当たりません。。 コンビニ・デパート以外でテイクアウトできるお店、 ご存知の方、ぜひ教えて下さい! 場所は中央通り沿いか銀座4丁目~8丁目の間で 探しています。 「シェフミッキー」でミッキーは出てきてくれますか? 7/6にアンバサダーホテルの「シェフミッキー」でご飯を食べる予定なのですが、朝は満席で予約が出来ませんでした。「お昼なら空いています。」と言われたのですが、お昼ってミッキーは出てきてくれるのかご存じの方教えて下さい。 シェフミッキーのキャラクターについて シェフミッキーのキャラクターについて質問があります。 17時10分から取れたのですが、この時間に出てくるキャラクターはミッキー・ミニー・ドナルド・デイジー・プルートなのでしょうか? そして、このキャラクター達はずっといるのでしょうか? どなたかご存知の方いらっしゃいましたら、よろしくお願いいたします。 ビストロシェフのCM いつもお世話になってます。 現在放送中の ハウスのビストロシェフのCMにでている 眼鏡をかけている方の名前をご存知の方、 教えてください。 (成宮さんと生瀬さん以外のもう1人の人。) 【ここのシェフはパリの3つ星店で働いていた】と日本 【ここのシェフはパリの3つ星店で働いていた】と日本では宣伝文句のように使われますが、いまのパリの3つ星レストランのシェフは完全分業制でソース作り担当とか全てを一人で作ることはない製法で作っていきます。 だから、3つ星レストランのシェフだったって謳い文句にならないのでは?なに担当だったの?肉焼き担当?魚焼き担当?ってなるのでは?なんの自慢にもならない気がします。 フランスのパリで1つ星レストランで全ての料理を担当していたシェフの方が技術力は上なのでは? シェフミッキーについて教えてください 先日アンバサダーホテルに泊まって 次の日にシェフミッキーのランチに行きました。 12時予約だったので12時少し前から並んでいたのですが オープン時に、キャストが並んでお客さんと『オープン!』の掛け声をする時に そのお手伝いとしてトライアングルを鳴らす役を 指名された子供がやっていました。 一番最初に並んでいた子ではなかったのですが、 どういった理由で選ばれているのでしょうか? ご存知な方、教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム 川島なお美の旦那。鎧塚俊彦シェフ 今日テレビでバレンタインチョコのコーナーをやっていて見ていたら、川島なお美の旦那の鎧塚シェフが作ったバレンタインチョコがすごく良くて欲しくなりました。 レモン生チョコとトリュフの二種類が二段になっているやつです。 インターネット等で調べて見たらほかの有名なシェフの方はサイトがあって、お取り寄せが出来るようになってるんですが、鎧塚シェフはサイトがあるか分からなくてお取り寄せが出来るか分かりません。 どなたかご存知の方がいたら教えて頂きたいです。 よろしくお願いします。 バーミックスか?マルチシェフか? 最近ずっとバーミックスを買うか、ティファールのヴァイタミンズを買うか、で悩んでいたのですが、スペースと片付が楽なことからバーミックスにしようかと思っています。(出来ることは違うので両方あればいいのでしょうが...) でも...バーミックスに似たハンディーミキサーって結構ありますよね? マルチシェフとか...大分金額が違うので「これは!」という違いがなければとりあえず安いほうにしようかと思うのですが、両方の機能や使い勝手をご存知の方がいたら比較を教えていただけませんか? 宜しくお願いします。 フレンチシェフのお給料は・・・ はじめまして。 初めて質問させていただきますhappy142と申します。 現在、気になる男性(33歳)がいるのですが、職業がシェフなんです。 お互いに好意を持っていて、自分の年齢も考えれば(31歳)このままお付き合いをすることになれば結婚なども考えたいと思っています。 そこで、大変不躾な質問で恐縮なのですが、シェフの年収とはおいくらぐらいなのでしょうか? 結婚まで考えるとどうしても気になってしまって・・・。 いままでこういった専門職の方とお付き合いしたことがなくまったく想像がつかないので、どなたかお分かりになる方がいらっしゃいましたら教えていただければ幸いです。 ちなみに、彼の勤め先は誰もが知っている外資系超一流ホテルのフレンチレストランの部門チーフをしています。 ジェイミー オリバー のお店 裸のシェフ(The Naked Chef)の、ジェイミー オリバーのお店が銀座にあると聞きました。 Afternoon tea ・・・・・・とかというカフェ(レストラン?)です。 場所、住所など詳しい事をご存知の方おしえてください。 よろしくおねがいします。 シェフ&キッチンスタッフが居ないレストランでの結婚式 レストラン&ウェディングの会場を経営をしています。 6月2日に今のシェフから7月20日に会社を辞めたいと打診をされました。 引き留めることもしましたがかたくなになり 7月20日には辞めるといっています。 問題は そのあとに控えている結婚式の予約をお客様から頂いているので なんとかこなさなければありません。 そのシェフが辞めるにあたり 一緒に働いているスタッフも辞めると打診をして 引き留めにも応じません。 私としては束様、次のシェフを捜して 動いていますが その後任のシェフも8月末になってしまうと行って 7月20日~8月末までにある結婚式が 今の所、キッチンスタッフがいません。 私もあらゆる手を考えていますが 他にお知恵が有る方がいたら教えて下さい。 ●ケータリングも検討中です。 圧力鍋かシャトルシェフ、どちらがお勧め??? カタログギフトを頂き、圧力鍋にするかシャトルシェフにするかで迷っています。 圧力鍋は5Lでワンダーシェフ トローというもの。 シャトルシェフは3Lで再加熱お知らせ機能のないタイプです。 圧力鍋は短時間で調理、シャトルシェフはいったん加熱後、保温調理器で時間をかけて調理する、と言うことで機能が違うことは理解しております。 圧力鍋、シャトルシェフそれぞれのメリット・デメリットを教えて頂ければと思います。 ちなみにルクルーゼの鍋を持っています。 家族構成は夫と二人。いづれは子供もほしいと思っています。 今現在の私の気持ちは、シャトルシェフは調理時間が長いので、圧力鍋かな?とも思うのですが、圧力鍋は安値でどこでも購入できるし、いざと言うときにシャトルシェフの方が使えそうな気もします。 どちらも捨てがたいです。 銀座周辺でランチを食べられるお店を探しています。 銀座の周辺で、1500円ぐらいで、ランチにお刺身と天ぷらを食べられるお店を探しています。以前にも同じ質問をして、何軒か教えていただき、下記のお店には行っています。それ以外で、どこか良いお店をご存じでしたら、教えていただけませんか。 築地竹若。 木曽路銀座3丁目店・5丁目店。 つな八銀座店。 さがみ新有楽町店。 よろしく、お願いします。 勝又登シェフの本を探しています。 料理人の修業中のものです。 カテゴリがどこかわかりませんので、とりあえず質問いたします。 勝又シェフが以前出した料理本を探しています。 出版社もタイトルも不明です。現在絶版になっているらしいですが何とかして手に入れたいのです。御存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけませんか。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
こんなに早く回答を頂き本当にありがとうございます。 実は小林シェフの料理を見て今後の自分の仕事の方向性をきめたといっても 過言ではなく、当分日本には帰ってこないのでその前にどうしても 1度食事に行きたいと考えていたところでした。 早速、いってみようとおもいます。 ありがとうございました。