難消化性デキストリンについて教えてください

質問

難消化性デキストリンを購入したいのですが、カタログには「デキストリン水和物」「デキストラン」が列挙されています。水和物の方で良いのでしょうか？違いについて教えてください。

回答No.1

elpkc

デキストリン(Dextrin)は
(C6H10O5)n.xH2O
CAS NO. 9004-53-9

デキストランは
CAS NO. 9004-54-0
(C6H10O5)n

でデキストリンとなります。

お礼

ありがとうございます。
簡潔なお答えで目から鱗が落ちる思いでした。
連絡が遅くなって申し訳ありませんでした。