リンゴのレシピを教えて下さい。

質問

リンゴをたくさん貰ったのですが、調理法が限られていて・・・
リンゴを使った簡単レシピや保存法など教えて頂けませんか？

回答No.5

marinesfun

こんにちは。

肉料理に添えたり、白あえ、酢の物なども。

ポークとりんごのソテー
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3082_%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94%E3%81%AE%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC%EF%BC%88%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%EF%BC%89.html

わかめとりんごの酢の物
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/1341_%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%81%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94%E3%81%AE%E9%85%A2%E3%81%AE%E7%89%A9.html

お礼

ご回答ありがとうございました。
サイト参考にさせていただきます。

回答No.4

nikudori

“　きっと誰かに伝えたくなる　”　
そんな素敵なジャムレシピをお届けします。

１ りんごを洗っておきます。

２ ホーロー鍋（又は土鍋）に　
りんごを丸ごと　１ｋｇ　、水　１リットルを
入れ弱火でほんわり煮ます。
（　柄を取らず　丸ごと煮るのがポイント　）

３．水分が１／３以下になるまで煮ます。
　この時りんごは　皮が色あせて、
ぽたぽたの状態になっています。

４．人肌にさまして、布でくるんで吊るし、
したたり落ちる汁を器に受けます。
　（一滴も落ちなくなるまで吊します。）
　（茶色のくすんだ色です。）

５．この汁に砂糖１ｋｇを加え、
強火で煮詰めます。
（きれいな色に変わっていきます）

６．吹き上がらないように気を付けながら
　　１５分位煮て、とろみが出たら火を止めます。
　　レモンの絞り汁を加えます。1/2コ位

７．ビンを暖めておき　熱いうちにできあがった
　　ジャムを入れ蓋を軽くします。

※４．で絞った残りは種・柄を除いておくと、
　　　カレーやドレッシングなど工夫一つで
　　　活用できます。
※　アクをこまめに取るときれいな仕上がりです

お礼

回答ありがとうございました。
手間が掛かりそうですが、これは凄いですね。

回答No.3

yuyuyunn

こんにちは

コンポートはいかがですか？
http://cookpad.com/recipe/218509

はちみつで漬けたり
http://cookpad.com/recipe/473724

果実酒にしたり
http://citrousbouquet.at.webry.info/200801/article_12.html

お礼

回答ありがとうございました。
サイト、参考にさせていただきます。

回答No.2

noname#69106

一時期はやったのは　リンゴ酢　ですかね
http://www.ii-ie2.net/sense/sense26.html

私なら毎日２～３個食べるので生のままで　ありがたいですけど…(笑)

お礼

回答ありがとうございました。
リンゴ酢ですか！おもいもつかなかったです。

回答No.1

futurejazz

ジャムにするのはどうですか？
たくさん作って瓶につめておけば保存できます。

参考URL：

http://www.shufu2.jp/cook/docs/00816.html

お礼

回答ありがとうございました。
やはりジャムですかね～