パクチーは冷凍保存できますか？

質問

この夏サルサ＆ワカモレにはまってしまい、何度も作っているのですが
どうしてもパクチーが余ってしまいます。
水に挿しておいても次の日にはしんなり・・・。
パセリのように冷凍保存も可能でしょうか？
ご存知の方いらっしゃったら教えてください。
宜しくお願い致します。

回答No.1

higekuman

今までは、どうしても余ってしまったそのパクチーをどうしていたのでしょうか？
捨ててしまっているのであれば、試しに冷凍してみてはいかがですか？
もし冷凍することによって変になったとしても、どうせ捨てる予定だったものですし。

お礼

今までは使ってから水に挿す→次の日シナシナになっていて
捨てる、を繰り返していました。
今度買ったらその日のうちに冷凍してみることにします。