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ベルガモットフレーバーのオリーブオイル
OLIVIERS&COのベルガモットの香りのついたオリーブオイルをいただいたのですが どんな料理に使うのがいいのか、考えてしまいます。 蒸した魚にかけるとか、ちょっと変わったサラダ、うーん、どうも ぴんと来ないのですがいいレシピがあれば教えてください。
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noname#83249
回答No.1
ベルガモットでしたらそのままサラダやカルパッチョなどにかけてもいいですし、ドレッシングにしてもいいでしょう。 ですが、私でしたらせっかくの風味を楽しみたいのでバゲットにつけて食べてしまいます。 そこにワインがあればいくらでも食べられます。 フレーバーオイルはナチュラルなオリーブオイルより、ドンピシャでマッチする料理が難しい(素材、味付け等)ですし、幸い家はパン好きですから。。。 ご参考になれば幸いです。