ワイン

質問

初めてワインを飲んだのですが、おいしいと思いませんでした。飲んでいくうちにだんだんとワインの味がわかってきておいしくなるものなんですか？ワインが好きな方は初めからおいしいと思っていたのですか？ワインが好きになる方法はありませんか？

回答No.4

matilda · ベストアンサー

こんばんは。

私もはじめは苦手でしたが、今ではほぼ毎晩？飲むほどのワイン好きとなってしまいました。
かなりの量を飲んでいるのですが、ワインに関する知識はありません（笑）
初めて『美味しい！』と感じたワインはやはり甘口の白ワインでしたね。
具体的にはドイツワインやマスカット？が原料になっているものだったと思います。
ニュージーランドで飲んだキウイワインもフルーティーで美味しくて、旅行中は毎日飲み、お土産にもたくさん買ってしまいました。
選び方ですがラベルにも『甘口』『やや甘口』など書かれているので参考になると思いますし、ドイツワインならラベルに黒猫の絵が書かれているものを選べばいいと思います。
それから、北海道のワインで『ナイアガラ』だったかな？も甘くて飲みやすかったと思います。
どれも￥1,000前後で手に入るものばかりです。

私は今では辛口の白ワインばかりで甘いドイツワインは飲まなくなってしまいましたが、赤ワインもいまだに苦手なので、通の方から見ればワインの本当の美味しさなんて分かっていないのだと思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.10

daytoday

ワインが好きになる方法は皆さんが仰っているとおりですが，TVや漫画など取り付きやすいものを見てみるというのも良いかもしれません。
　例えば稲垣さん主演の「ソムリエ」というTV番組がありましたが，このようなものを見てみる。興味がわくような話があって，では１つためしてみようかしら，というようなことが重なれば，ワインを好きになれるかもしれませんね。
　旅行した際に，ご当地のワインを買ってみるというのもあります。旅の想い出を自宅にもってくるということです。
　でも蘊蓄話が嫌いな方には不向きかも。

お礼

ありがとうございました。

回答No.9

yakkey

こんにちは☆私はもともと、酒好きでお酒ならなんでも飲むというかんじでワインも普段は１０００円前後の安いワインを何の知識もなしに飲んでいました。高くても３０００円くらいまででしょうか。でも、ある時小さなイタリアンレストランを経営している知人にボルドーワインの試飲会に連れて行ってもらい、そこで初めて
フランス第一級の「ムートン」を飲みました。試飲なので少しだけでしたが、その時の感動は今でも忘れません。本当にワインが好きになったのはそれからです。
それまでに安いワインをたくさん飲んで、安いとはいえ多少の味の違いというのを
舌が準備していたのかもしれません。

お礼

ありがとうございました。

回答No.8

gamirus

aaasssさん、
私も初めて赤ワインを飲んだ時は、なんでこんな渋いもん有難がるの??、白ワインを飲んだ時は、出来そこないの酎ハイのように感じました。
ワインは嗜好品故、子供の頃にはじめて飲んだコーヒーやビールまたはタバコにも共通した、飲慣れる事による味覚発達のようなものがあるそうです。
ワインが生活の一部であるヨーロッパ人は、仏ボルドー産の酒質の強いワインにも抵抗はないのですが、味に馴染みがない日本人には、値段の如何によらず、あまり酒質の強くないワインから飲みはじめる方が良いと思います。

赤ワインに含まれるタンニンは、赤ワインの味に大きく影響しますが、白ワインとは無縁である為、赤ワインを楽しみたいと考えているなら、白ワインからはじめるよりも、日本人にとって味に馴染みがあり、素直に美味しいと思える種類の赤ワインから飲みはじめ、フランスのボルドー産やイタリアのバローロ等酒質の強いものに移行していくのが良いのでは？
私個人的にお薦めなのは、南仏のワイン及び南伊のモンテルプルチアーノで、家庭の料理にも合いやすいですし、値段も手ごろです。
ボルドーで有名なカベルネ・ソーベニヨン種、ブルゴーニュで有名なピノ・ノワール種のぶどうは、飲み手を選ぶ事が多く、値段も高く、日本の一般的な家庭料理とのマッチングも厳しい所があります。（これらのワインが、本当に素晴らしい事は疑いもありませんが。。。）

具体的には、ネット通販では既に定番化している南仏キュヴェ・ミティーク　（900円位）　http://www.rakuten.co.jp/wine/359703/294627/425248/
南伊のマシャレリ/ファルネ－ゼのモンテプルチアーノダブルッツオ （1200円位）　http://www.rakuten.co.jp/marugensake/100446/103017/100995/100996/
などがお薦めです。

最後にワインを買う場所ですが、町の酒屋さんでは知識、保存等かなり怪しい為、専門店でお買い求められる事をお薦めします。
近くにそのような店がない場合は、上記のようなネット販売で有名な店舗からネット通販を利用するのが賢明です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.7

ryon2

専門知識がなくても実行可能な策を２つ教えます。あなたの経済状態に合わせて使い分けてください。

１．あなたがお金持ちである場合
　レストランで食事と共にワインを飲んでください。ワインには料理との相性や、温度、栓を抜いてからの時間などで味が変わります。レストランでソムリエに頼めば、お値段にあわせて料理と相性が良いワインを適切な状態で飲ませてくれます。素人でそれをするにはお勉強をしなくてはなりません。ワインが好きでない人がそんな勉強をするのは現実的ではありません。プロに任せましょう。そのためにソムリエがいるんですから。

２．レストランに行くお金なんてない場合
　チーズを食べながらワインを飲んでみてください。ワインだけ飲むよりもおいしいはずです。僕の経験では「プロセスチーズ」よりも「ナチュラルチーズ」の方がおいしく飲めます。その分高価ですけど。

　ただ、私の考えでですが、無理してワインを好きになる必要はないと思います。フランス料理店でビールを飲む人がいてもいいんじゃないかと思います。

お礼

ありがとうございました。

回答No.6

moonrose

おはようございます。
aaasssさんは，普段はどんなお酒を飲まれるのでしょう？皆様は初めは甘口ワインをと薦められていますが，辛口でも口当たりが良いからと好まれる方は多いと思います。ただ，赤より白というのは私も賛成。白ワインの中には日本酒に良く似たものもあるので，日本人には馴染みやすいのではと思います。
また，ワインの場合，一緒に食べる食事によって同じワインでもかなり違う感じがすることがあります。白ワインは魚向きといいますが，日本人のように生で魚を食べる場合は合うものを探すのはかなり難しいです。（特に生ガキ）
お薦めとしては，デパートやワイン専門店等でやっている無料の試飲などを数多くお試しになってご自分に合うものを探されるか，店員にどんなお酒が好きか，どんな料理に合わせるかを言って，その風味に近いものなどをお試しになってみてはいかがでしょう。
ちなみに，辛口の日本酒好きの私は，イタリアの白ワイン「ソアーヴェ」が値段も安くて，テーブルワインとしては手頃かと思っています。

お礼

普段はビールを飲みます。ありがとうございました。

回答No.5

326

皆さんの回答を見て「あっ！同じだぁ」と思いました。
私も最初に美味しいと思ったのは「甘い白ワイン」でした。（そして赤は今でも苦手）
aaasssさんが酒好きかどうかわかりませんが、やっぱりお酒にも好みがあると思うんですよ。
ワインの知識は全くありませんが、ワインってものすごい種類がありますから、きっと美味しいと思えるものがありますよぉ。
私はお店で飲む時にグラスワインで頼んで、美味しいなぁと思ったらその銘柄を聞くようにしています。
自分で１本買っちゃうと、量が多くてマズイとがっかりしちゃいますし。（それでも飲みますけどね）
あとは他の方も言ってますが、料理（食べ物）と一緒に飲むのがイイみたいです。
料理との相性もありますが、ワインだけで飲むというのは、私はあまり美味しいと感じませんでした。（それでも飲みますけど）
私の場合、ワインは高い！というイメージがあって遠い存在だったのですが、安いワインでも美味しい（自分の好みの）ものがあると知ってからは、身近なお酒になりましたね。
ワインはマズイ！と決めつけず、お気に入りが見つかるまでイロイロお試しいただくのがよろしいかと思います。
ワイン通でもなんでもない、ただの酒好きからの意見なので参考まで・・・。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

wncek

追加情報、体験談。

思い出しました。
かなり以前の話ですが、私の妻もワインが苦手でした。
ある時、私が「シャブリ」という白ワインを買ってきました。
これは、結構高くて奮発して買ったものでしたが、なんと、妻はこのワインが気に入ってしまい、ほとんど一人で飲んでしまいました。
それ以来、彼女の基準は「シャブリ」になってしまい、これより美味いか不味いかで味を判断しているようです。

ただ、赤は今でも苦手らしいです。
その時の教訓から、赤の良いワインはなるべく飲ませないようにしているので、良い傾向にあると思います（嘘）。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

wncek

ワインを好きになる方法。

安いワインはだめです。多少値段が高くても、美味しいワインを飲む。
料理と一緒に頂く。大勢で楽しく食事をしながらワインを飲む。
一般的には、肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワインが合います。

とにかく、良いワインを飲んでください。
味も香りも色々なものがあって楽しいですよ。
後は、好みの問題ですね。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

asuca

なかなかはじめからワインが好きになる人は少ないかもしれません特に赤ワインのおいしさを理解できるには慣れが必要かもしれません。
まずは白ワインの甘口の物（ドイツワインなど）から初めて軽めの赤（たとえばボジョレー。ボジョレーヌーボーではなく）なんかをだんだんに飲むようにすればいいかと思います。
その後はボルドータイプではなくブルゴーニュタイプから初めてやるといいかもしれません。

私も初めて飲んだときは苦手でした。
日本製のワインの中には日本人にあったワインもありますがそれになれすぎるとやはりフランスのワインなどに移行できないことがありますので出来たらさけた方がいいかと思います。

お礼

ありがとうございました。