生物化学反応速度の計算で

質問

いまいち解き方が判らないのですが、
どのように計算すればよいのでしょうか？

マルトースはグルコアミラーゼにより加水分解されグルコースを生成する。ＰＨ４.５の緩衝液に溶解した１００ｍＭのマルトース溶液１００ｍｌに本酵素を３０℃で作用させた。次の問に答えよ。ただし、ｋ(＋2)＝２.０[ｓ^-1]，ｅ0＝５μＭ，Ｋｍ＝３０ｍＭとし、生成物であるグルコースの影響は無視できるものとする。

(１)基質のマルトースと生成物のグルコースの濃度の経時変化をグラフに表せ。
(２)反応液中のグルコース濃度が１４０ｍＭに達するまでの反応時間を求めよ。
(３)種々の微生物(カビ)起源のグルコアミラーゼをスクリーニングしたところ、Ｋｍ値＝５ｍＭ，ｋ(＋2)＝２.２[ｓ^-1]をもつ新規の酵素が得られた。この酵素を用いて反応を行うと、グルコース濃度が１４０ｍＭになるのに要する反応時間はどのくらい短縮されるかを答えよ。

答え：(２)１７６.９分(３)６１.７分短縮される。

回答No.1

rei00

> ｋ(＋2)＝２.０[ｓ^-1]，ｅ0＝５μＭ，Ｋｍ＝３０ｍＭ

　・K(+2), e0, Km って何ですか？
　・それらの値と反応速度を関係付ける式は？
　・教科書にその式は出てませんか？

　補足下さい。

補足

『ｋ(＋２)：生成物速度定数』
　Ｅ＋Ｓ⇔ＥＳ→Ｅ＋Ｐ
　ミカエリス・メンテンモデルで説明します。
　例えば、上の式の反応速度定数ｋについてですが、
　最初の矢印の右向きがｋ(＋１)、左向きがｋ(－１)です。
『ｅ0：反応液中に存在する酵素の全濃度』
『Ｋｍ：ミカエリス定数』

あと、この関係の記述を書きます。
「ミカエリス・メンテン式の特徴」
(1)反応速度ｖは酵素濃度ｅ0に比例する。
(2)基質濃度ｓが低い範囲ではｖは直線的に
　《勾配＝ｋ(＋２)・ｅ0／Ｋｍ》
　即ち、気質濃度の一次に比例する。
(3)ｓが充分に高くなると、ｖは最大速度Ｖmaxに漸近する。
　この状態では、全ての酵素分子に基質分子が結合している。
(4)Ｋm値はＶmaxの１／２の値を示す基質濃度の値と一致する。

語句の説明はこのようなもので宜しいでしょうか？
式についてですが、時間に関係するものがいくつか乗っていますが、
阻害の条件によって違う形になっていまして
どれを使えば良いのか良く判りません。

因みに『講談社・生物反応工学P105【８】』の問題です。