麻婆茄子！！

質問

教えて下さい。
横浜中華街で麻婆茄子のおいしいお店ってありますか？
有名店・個人的でもいいので参考にさせて下さい。

回答No.1

P9000581

間違えていたらすみません。

そもそも、麻婆茄子って、
「日本人による中華風創作料理」ではないでしょうか？
とすれば、横浜中華街は、ちと苦しいかも。

四川料理ではないですよね？

「麻婆豆腐」は、陳健民さんが、
四川料理を日本人向けにアレンジしたものが、
日本に定着したものとか聞いたことがありますが。