ハタハタ寿司

質問

ハタハタ寿司が食べたくてどなたか作り方を教えてください。親父の田舎が山本郡八竜町でいつも冬になるとハタハタ寿司を作り食べていました。その父も他界し作り方がわかりません。どなたか教えてください。(東京都在住）
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回答No.2

Rikos · ベストアンサー

作り方が載ったH.Pがありましたので、参考にしてください。

http://www.town.yuwa.akita.jp/furusato/fuyu/hatahata2.htm

http://www.shirakami.or.jp/~kaisen/hatahata.htm

参考URL：

http://www.town.yuwa.akita.jp/furusato/fuyu/hatahata2.htm

お礼

早速のご回答有難う御座いました。近くの市場か築地に行ってハタハタを買ってきます。何とかなりそうな気がします。
有難う御座いました。

回答No.1

minatouri

ミツカンのＨＰの「日本全国郷土ずし探訪」の中に「ハタハタずし」の作り方が出ていました．
おうちの味とは違うかもしれませんが，ご参考まで．

参考URL：

http://www.mitsukan.co.jp/sapari/sushi/tohoku/akita_2.htm

お礼

早速のご回答有難う御座いました。がんばってみます。