5月19日のビストロスマップ見てた方

質問

木村拓也さんが作った納豆パスタのレシピ覚えてる方いませんか？
納豆・ポン酢・生クリームを使ったやつです。
我が家では納豆・ポン酢で納豆パスタを作るんですが納豆があまり絡まず、、、　木村さんのレシピでは納豆がねっとりと絡んでました。
決め手は生クリームかなと思うんですが使ったことがないのでどうゆう手順で作ればいいのかなぁとおもいまして、、
ご覧になった方、もしくは手順の分かる方教えてください。

回答No.1

pipi812

こんにちは。
録画していたので見直してみたのですが、手順は全く出てこなくて、材料だけは言っていたので書きますね。
【材料】納豆・ポン酢・柚子コショウ・生クリーム・からし・出汁（だし。「でじる」って言っていたんですけど！！！たぶん出汁ですね；；）

ちなみに、木村さんがボールに入った何かを菜箸でずいぶん混ぜているなぁ～と思ったのですが、それがパスタの具材（納豆など）だろうと思います。きっと生クリームとこのよ～く混ぜる作業ですね！
カルボナーラのようで美味しそう。
また、別のレシピとして、卵黄を入れたら絡みやすくなります！ご参考に。。。
あ～見ていたら食べたくなってきました。。。