分量について・・

質問

今度の休みに大人30人子供小学生高学年30人ぐらいで、バーベキューをするのですが、材料がどれくらいいるのか見当がつきません。9テーブルチャージしてあり、1テーブル6～7人です。牛、鶏モモ、野菜に焼そばをしようということになっています。特に肉類の分量の見当がつきません。どなたかお詳しい方がいらっしゃれば手ほどきお願いします・・。早急に回等いただきたくお願いします。

回答No.2

ploot

少年野球に携わっている関係で、子供を交えての大人数のバーベキューをよくやります。
　目安としては、子供一人当たり２００ｇ、大人は２５０ｇで計算しています。
　始めはお母さん方に協力してもらって、オニギリを食べてもらっている間に焼きそばを作ります。結構お腹がいっぱいになるので肉の量は少なくて済みます。
　鳥肉は冷凍の焼き鳥（串つき50本入り）が安いのでソレを購入して、クーラーボックスに入れておくと氷代わりにもなります。
　野菜は子供は殆ど食べませんので大人用で少量でよいと思います。（ただしスイートコーンは人気です）
　最後はオニギリの余ったものをしょうゆ味で焼いてお終いです。頑張って下さい。

回答No.1

jiro007

４人家族として１５家族分ですよね。
４人家族で焼肉へ行けば、５００～８００グラム位でしょうか...。鳥ももや野菜もあるのであれば、５００グラムあれば充分じゃないですか？（×１５家族分）
実際にはどれ位食べるかわからないですから、野菜とか焼きそばとか、多めに持っていき、余っても持ち帰れそうなもので量を調整しながら調理していくのがいいと思いますね。（野菜なら切らずに持ち帰るとか、焼きそばも玉のまま持ち帰るとか。帰りの荷物になるなら、他の人に配ればいいんじゃないでしょうか？）