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なめこの変色

3週間ほど前に○協で買った冷凍なめこ（賞味期限は1年後くらいだったと思います、中国産です）を先日、たまねぎと食用菊と一緒に味噌汁にいれました。翌朝食べようと思ったらなめこが黒く変色していたのですが・・・。なぜこうなったのでしょうか？

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  • zorro
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回答No.1

冷凍焼け

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