豆腐のあんかけ教えてください。

質問

定食屋に行った時、おいしい料理と出会いました。
主役ではなく脇役だったのですが、

あたたかい豆腐の上にあんかけのようなものが乗っかってました。
甘酢のような？甘い系のあんかけの中になめこ？のようなキノコが入ってました。
あと他にも入ってたかもしれないけど忘れちゃいました。

こんな感じの料理でレシピを知ってましたらおしえてください

回答No.1

k-f3 · ベストアンサー

豆腐のあんかけのレシピです。
お好みに合わせて参考にしてください。
http://www.2tsa.com/cook/recipi/ankake.html
http://www.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php/2001ib051/3/
http://www.koshinfoods.co.jp/recipe/detail.aspx?id=31
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/700_799/00774

お礼

ありがとうございます
１の画像が近いような気もしますが、もう少しどろっとした感じだったと思うんです(それはまぁ、片栗粉の量だけですかねぇ？)