モチモチしない雑穀米

質問

前から、健康の為に雑穀米を食べたいと思っていたのですが、お餅が苦手で餅米も好きではないので食べた事がありませんでしたが、近くの自然派レストランで八穀米を食べてみたら、全然モチモチしていなくて（堅い目でした）おいしく食べれました。
こんなにモチモチしていなくておいしいのなら毎日食べたいと思い、モチモチしない雑穀米を探しています。
どなたか、ご存知の方教えていただきたいと思います。
よろしくお願いしますm(__)m

回答No.2

u_nya · ベストアンサー

雑穀の内容を良く確かめるといいですよ。
結構「もち米」を使っている場合が多いからです。

例えばやずやでは、もち米・もち黒米・もち赤米を使っています。
http://www.yazuya.com/items/jyuuroku/oishii/brothers.html

楽天の↓で買った十五穀米は、あまりもちもちしていなかったですよ。
「もちもち」を売りにしているので買ってみたのですが、
わたしにはやずやよりもちもちしていなかったと感じられました。
だからわたしは好きじゃなかったのですが(^^;
質問者さんのような方には向いているかもしれません。
http://item.rakuten.co.jp/shizennoyakata/za12/

↑でも、もちもちし過ぎていると思われたなら↓なら良いかも？
配合を見ると多分、よりもち米っぽくないはずです。
http://item.rakuten.co.jp/shizennoyakata/za11/

上のお店以外にも最近流行ですからあちこちに売られていると思います。
その際、配合されている雑穀の種類を良く確かめてみて下さい。

参考になればと思います。

お礼

ありがとうございます。内容を良く見て買います☆

回答No.1

takasan9

モチモチしているのが好きな人と、パサッとしている方が好きな人といますよね
そもそも水を控えて炊けばそんなにモチモチしないと思いますよ
それと、コシヒカリなどのモチ系の品種は米の質自体がモチモチしています
日本晴れ系のお米を選ぶ事で、モチモチしない炊き上がりになりますよ

お礼

私が食べたのは、パサパサしていてモチモチしていなかったです。水分で調節できるのですね☆ありがとうございますm(__)m