三分ほどのもち米：これは 0.03 の意味ですか？

質問

美味しんぼ６５巻３５ページ、「一人前の蒸籠に、普通の米に三分ほどもち米を加えて入れ、」

この「三分」は「百分の３」の意味でしょうか？

回答No.2

garamond · ベストアンサー

「分」＝0.1
「厘」＝0.01
「毛」＝0.001
が基本です。
「九分九厘」は99パーセントなのです。
「打率３割3分3厘」などと言うのは、「割(0.1)」を基準として、
一割＝0.1
分(割)＝0.1割＝0.01
厘(割)＝0.01割＝0.001
毛(割)＝0.001割＝0.0001
という意味で使われているのです。

JISに次のような漢字が用意されているのも参考になるでしょう。

「粁」(きろめーとる)＝1,000メートル
「粨」(へくとめーとる)＝100メートル
「籵」(でかめーとる)＝10メートル
　「米」(めーとる)＝1メートル
「粉」(でしめーとる)＝0.1メートル
「糎」(せんちめーとる)＝0.01メートル
「粍」(みりめーとる)＝0.001メートル

「竏」(きろりっとる)＝1,000リットル
「竡」(へくとりっとる)＝100リットル
「竍」(でかりっとる)＝10リットル
　「立」(りっとる)＝1リットル
「竕」(でしりっとる)＝0.1リットル
「竰」(せんちりっとる)＝0.01リットル
「竓」(みりりっとる)＝0.001リットル

「瓩」(きろぐらむ)＝1,000グラム
「瓸」(へくとぐらむ)＝100グラム
「瓧」(でかぐらむ)＝10グラム
　「瓦」(ぐらむ)＝1グラム
「瓰」(でしぐらむ)＝0.1グラム
「甅」(せんちぐらむ)＝0.01グラム
「瓱」(みりぐらむ)＝0.001グラム

回答No.3

zap35

この場合の三分は0.3です。うるち米７に対してもち米３の割合になります。

割が0.1を意味するようになった経緯は以下をご覧ください
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%BC%A2%E6%95%B0%E5%AD%97
「江戸時代、歩合の基本単位は 1/10 を表す割であった。現代人が 1/100 を表すパーセントを使うのに近い。この時、3.26 寸を「三寸二分六厘」というように、3.26 割を「三割二分六厘」といった。この使い方が現代にまで残り、あたかも割が 1/10、分が 1/100 を表すように見えることとなった。」

回答No.1

suunan

料理そのものについては知りませんが、
3割のことでしょう。
「腹八分目」「五分五分」などと同様、「割」という意味です。
もし3パーセントなら数量を精密に計るはずで、
三分「ほど」とは言わないですよ。
「目分量で3パーセント」は無理だからです。

お礼

かしこい！
腹八分目、五分五分など、いわれて見れば「分」が今の「割」の意味で使われていますね。
山は４合目とか言いますね。４分目ともいえますか？
ありがとうございます！