炊き込みご飯のお米について

質問

ひじき入りの炊き込みご飯をもち米入りで作りたいのですが、ネットで検索してみると、白米のレシピばかりでどうしたらいいかわかりません。
レシピの白米をもち米にすべてかえてしまっていいのか、半々くらいの割合にしたらいいのか、知ってることがありましたら教えてください。

回答No.1

バグース（@bagus3） · ベストアンサー

うるち米の半分のもち米が適量です。

http://tetutell.blog105.fc2.com/blog-entry-194.html
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1111250326
http://erecipe.woman.excite.co.jp/kantan/0301/0127.html

お礼

回答ありがとうございます。
初めて作るので失敗したくなかったもので。
参考のURAありがとうございました。

回答No.2

nemutaiazarasi

もち米を多く入れるほど「もちもちした食感」になるので、どちらが自分の好みに合うかで判断すればよいのではないでしょうか？

初めて作るならためしに米ともち米半々にして作ってみては？

お礼

回答ありがとうございます。
自分の好みで決めるのですね。
早速試しに作ってみます。
ありがとうございました。