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蒸かし鍋について

オール電化検討中です。現在、直径32cmの蒸かし鍋を使ってもち米を蒸かし、赤飯やお餅を作ることがあるのですが、IHにした場合、このような大型な鍋に対応したクッキングヒーターはあるのでしょうか?もし、対応しているものが無い場合、IHでもち米を蒸かすには、どのような方法をとればよいのでしょうか?また、IH対応の蒸かし鍋自体が存在しているかも不明なので、ご存知の方がいらっしゃいましたら、ご回答いただければと思います。宜しくお願いいたします。

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回答No.1

直径が32cmでも、トッププレート上に一つは置けます。 発熱させる場所より鍋の方が大きいだけの事です。 火力が一定なら沸かす水の量に比例して、沸騰するまでの時間がかかるだけ事になります。 では、問題は何かと考えると 鍋の素材は何かと底面は平らなのか? IHはオールメタル対応か?になります。 こちらを参考にしてみてください。 http://allabout.co.jp/house/alldenka/closeup/CU20071007A/index.htm

masaki923
質問者

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ご回答ありがとうございます。 大きな鍋でも置くことは可能ということで安心しました。 今使っているものは素材がアルミなので、オールメタル対応にするか? IH対応の蒸し器を購入するかということになるかと思います。 リンク先のサイトを参考にして検討してみたいと思います。

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その他の回答 (1)

noname#51164
noname#51164
回答No.2

値段は少々高いですが良い物が有ります。圧力鍋ですがいろいろな物が作れます。 オプションを買えば蒸し物も出来ます。 アサヒ軽金属工業の活力鍋  http://www.asahikei.co.jp/ 左側の商品の画像をクリックすると見られます。

masaki923
質問者

お礼

ご回答ありがとうございます。なかなか良さそうな鍋ですね。 鍋もいろいろなものが出回っているようなので、 もう少し、いろいろ探してみたいと思います。

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