冷凍食品、賞味期限の延長は是か非か

質問

ある会社の工場でパートとして働いているものですが、どうしても納得できないことがあったのでここで質問させて頂きます。
先日明らかに賞味期限の切れた冷凍食品が何百ケースと工場に運び込まれてきました。商品の入ったダンボールの側面に貼ってあるシールからわかりました。中身を一旦ばらして、違う規格で新たに詰め替えるという指示のもと、作業が進められました。
新しい規格の商品に貼るシールの賞味期限は１年延ばされていました。
それとなく社員さんに、これは大丈夫ですかと尋ねてみた所、絶対ばれないから大丈夫、食べても死にはしないという返事でした。もともと商品の箱についていたシールも入念にはがして処分していましたし、あからさまに悪いことをしているといった雰囲気でした。
冷凍食品の賞味期限は長いようですが、私の常識からするとやってはいけない事を命じられているとしか思えません。
社員さんの話では、自社での検査はもちろん、詰め替えによる菌数の変化を調べるような第三者機関による検査はしていないようです。
まず、これは法に触れることなのでしょうか？
法に触れなければ、私の思い過ごしで済みますが…
もし触れるようであれば相談先は保健所になるのでしょうか？
その他の相談先があれば教えて下さい。
宜しくお願いします。

回答No.2

simakawa

賞味期限は自社の試験で決めたはずです．それを延長するなら妥当な試験をしてから改定すべきものいです．
戻り品　にシール張替えでは明らかに違反ですから，保健所に連絡しましょう．　大丈夫です．名前は決して明かしません．
こういう時期ですから，即対応してくれるはずです．

補足

回答ありがとうございます。
保健所に連絡をしたのですが、思わぬ返事に戸惑っています。
輸入した冷凍食品の場合、保管温度にもよるのですが、賞味期限は２年から３年ということです。
会社が使用している冷凍庫はマイナス１５度かそれより更に低い温度です。ちなみに賞味期限のシールは輸入する段階で、輸入元に貼ってもらっているようです。
２年の設定になっていたものを３年に延ばしたのか、もう３年になったものを更に１年延ばしたのかわかりません。
後者なら明らかな違反になるのですが。
パートである私には、商品の製造年月日もしくは輸入した日付を確認することは不可能です。
相談した保健所によると第３者機関に菌検査を依頼して、菌の変化がある基準以下であることを常に証明できる状態であれば、賞味期限が切れた商品であっても詰め替えて販売することは可能であるということでした。
菌検査をしていないことや、ばれないから大丈夫と言っていたことを伝えても、結局は何かあった時会社の信用にかかわるので、しっかり検査をしておくことを勧めるという返事でした。
別の保健所に相談するか、また別をあたってみるか、もしくは諦めるか…悩むところです。

回答No.1

ddg67

法に触れるし、あなたも解雇、会社は倒産
早く保健所に連絡しましょう

補足

回答ありがとうございます。
上の方にも述べましたが、保健所に相談した所、法に触れるのかは微妙な所であるとの返答でした。どうすべきか悩むところです。