カレー１人分に含まれるターメリックの量は？

質問

一概には言えないとは思いますが、どれぐらい含まれているのでしょうか？

またターメリックはウコンの事らしいですが、カレーの中のターメリックも肝臓に良い効果もあると解釈してもいいのでしょうか？

回答No.1

nitto3 · ベストアンサー

私はウコンでカレーを作りますが生ウコンで２，３ｇくらいじゃないかな。
レシピによればターメリック小さじ１／４くらいだったかな。
薬効はウコンもターメリックも同じと見ていいのじゃないかな。