フォークにこびりついたチーズの落とし方。

質問

こんにちは。
私の知り合いが洋食屋を経営おり、こんな相談を持ちかけられました。

店で、グラタンなどのチーズ料理を食べた後のフォークに
チーズがこびりついてなかなか落ちないというのです。
イタリアンレストランなんかでは、どうやってこれをきれいに落としているのでしょう。（チーズ料理が多そうなので）
お客さんの使用するものなので、すぐに洗う、ということはできず、かなり時間がたってから洗うので、余計でしょうか。。。
皿洗いの際は、当然ですがかなり高温な水を使うそうです。

どなたか、フォークにこびりついたチーズを簡単に落とせる裏技などご存知でしたら教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.3

noname#73012

熱いお湯に浸けおきして、ふやかしてからこすると、たいてい落ちますが駄目ですか？　グラタン皿の焼けてこびり付いたチーズでも、この方法で取れますが。

回答No.2

getbass

熱湯かけると、溶け落ちるじゃん。

回答No.1

zorro

金たわしで軽く洗った上でスポンジで洗います。