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キムチ鍋食べた翌日ってくさくなりますか？

2007/12/14 13:16

キムチ鍋を作ろうと思い、材料もしっかりそろえたのですが、明日、夫は仕事になりました。キムチ鍋を夜食べたとしたら、次の日、周りの人にとってくさいと感じるでしょうか？くさいのなら今晩別のメニューを考えて作ろうと思います。もしくさくなるのなら、予定通りキムチ鍋を作りたいと思います。ご存じのかたおられませんでしょうか？（もともとキムチなどといったニンニクを使ったものは、翌日くさくなると思ってたのですが、最近行ったイタリア教室の先生が、『ニンニクはしっかり火を通せばくさくなることはありません』とおっしゃいました。だから、しっかり火は通すキムチ鍋の場合だったらどうなのかなと思って質問させていただきました）よろしくお願いします。

choubijin
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japjiji
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2007/12/15 06:43 回答No.3

キムチ鍋で使う程度のニンニクの量でしたら、周りの人は気づかないでしょう。キスすれば臭う程度です。なお「しっかり火を通しても」生食よりは弱いですがシッカリ臭います。余計な事ですが、生ニンニクを醤油付けながらカジルと酒の肴に最高に美味いです。が２日間外出禁止です。

質問者

お礼 2007/12/16 17:50

キムチ鍋のニンニクの量はそれほど気付かれないのですね。キスはしないでおこう！笑火をとおしてもニンニクは臭うのですね。それは大変！料理教室の先生が「火を通せばまず臭くなることはない！」とおっしゃった翌日から、ニンニク料理を旦那に食べさせてました（平日に）。あ～　はぁ～これからはニンニクは外出しない日の前日に楽しもうと思います。ありがとうございました！！

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