忘年会に持って行くと良い煮物は？

質問

友人宅で年末、忘年会をします。大人10人弱、幼児5人弱です。
煮物を持っていく係になりました。友人宅は、車で30分くらいの距離です。車で行きます。
煮物はわりとなんでも作る方なのですが、何が良いか、決めかねています。持って行くのに困らなくて、子供やお酒を飲む大人にも喜ばれ、冷めても美味しい、良いものは無いでしょうか？
圧力鍋を持っています。圧力鍋を使う、使わないに限りません。
持って行くのは鍋でか、お皿かも決めかねています。
良いお知恵があれば、お教えください。

回答No.3

miina02 · ベストアンサー

他にどのような担当がありますか？

　鶏手羽の煮付けは冷えてもOKですよね。けど、お肉担当がいたら…。

　個人的には筑前煮でしょうか。冷えてもOKだし、好きな食材を選べるので。
　きんぴらなんかもいいですね。ゴボウ、レンコン…
　あと、サトイモの煮っ転がしとか、イカとサトイモの煮付けもいいですね（わりと、子供でもサトイモは食べてくれるかな）。

お礼

回答、ありがとうございます。
失礼しました。他に、ケン○ッキーでチキンを買う担当もいます…。
重要なことを書いておらず、失礼しました。
私も主人も、筑前煮が一番候補です。参考にさせて頂きます。

回答No.6

kanora

http://itp.ne.jp/contents/kankonavi/niigata/kyoudo/nii_kyo09.html
郷土料理「のっぺい」はいかがでしょうか？
大人は好きですが、幼児にはあんまり喜ばれないと思います。
郷土料理なので、それぞれの家庭により
材料が違います。
乾燥帆立貝柱を入れるのが、この料理らしい味になります。
鶏肉でなく、塩鮭です。

本来この料理は冷めた物です。
だから、重箱か、タッパで持って行きます。

煮物で幼児に喜ばれるのは
大人とは違う１品を用意したらいかがですか？
ロールキャベツとか、ウインナ入りポトフとか。

回答No.5

st439

大人は筑前煮喜ぶでしょうね。子供はあまり得意でないかもしれません。高野豆腐はどうでしょう。しみじみ旨いです。出汁は市販の３倍濃縮出汁を４倍くらいに薄めて、甘くすると冷めても美味しいです。

お礼

回答、ありがとうございます。
失礼しました。他に、ケン○ッキーでチキンを買う担当もいます…。
重要なことを書いておらず、失礼しました。
参考にさせて頂きます。

回答No.4

konkonlun

煮物係りということは、野菜の・・・ということが前提になりますよね？
私も筑前煮に１票です。根菜類の他に鶏肉も入ってるし、大人から子供まで、
おかずにもつまみにもなるのではないでしょうか？

お礼

回答、ありがとうございます。
失礼しました。他に、ケン○ッキーでチキンを買う担当もいます…。
重要なことを書いておらず、失礼しました。
筑前煮、やはり良さそうですね。

回答No.2

10ken16

無難なのがおでん。

意外とお勧めなのが、豚大根。
実際は、おでんの大根と豚肉を
薄目の昆布・鰹だしでにたものです。

ロールキャベツなどもいいでしょう。
これも、洋風だしではなく、
薄目の昆布だしで行くと美味しいです。

個人的に好きなのが、
ゆり根入りひろうす、東寺湯葉、ふくだわら。
薄めの昆布・鰹だし（かけ出しよりやや甘め）で
弱火でゆっくり30分ぐらい煮含めた後
さまします（冷める過程で味がしみこみます）
ふくだわらは、濃いめの出しでゆっくり煮含めます。
強火にすると煮くずれることと、
揚げなどの油ものとは別にするなどの注意が必要です。
下記リンクから通販出来ます。
（私は月に２度ぐらい、通販してます）
http://www.toyoukeya.co.jp/menu_1.htm

いずれも寸胴鍋ごともっていって、
必要に応じて電子レンジなどで温めればよいでしょう。

お礼

回答、ありがとうございます。
おでん、ロールキャベツ、良いですね。参考にさせて頂きます。

回答No.1

nao703703

煮豚〔チャーシューみたいに〕や鳥の手羽元を甘辛に煮た物はどうでしょうか？子供も食べれて酒のつまみにもなりますよ。

お礼

回答、ありがとうございます。
失礼しました。他に、ケン○ッキーでチキンを買う担当もいます…。
重要なことを書いておらず、失礼しました。
煮豚も良いのですが、チキンがあるので避けようとし、悩んでいる次第であります。