ホームベーカリーでパウンドケーキ

質問

HBでパウンドケーキのできあがりが、かすかすしてるのは、なぜですか
水分が不足。焼きすぎ？粉が多いとか
分量どうりに、したのですが…

回答No.2

catfool

卵とバターの量を一割ほど増やして一晩寝かしてから食べるといいです。
バターと卵の配分が多いと油分の戻りが起きて寝かすとしっとり感が出るんですよ。

お礼

ありがとうございます。今度作ってみます

回答No.1

bokumi

粉は小麦粉ですか？