※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：油脂への水素付加（高校化学））
油脂への水素付加についての解説
このQ&Aのポイント
「リノール酸Ｃ17Ｈ31ＣＯＯＨのみからなる油脂があるとすれば、この油脂100ｇに付加する水素は、標準状態で15.3ℓを占める」という問題の解答について解説します。
リノール酸Ｃ17Ｈ31ＣＯＯＨはステアリン酸Ｃ17Ｈ35ＣＯＯＨよりも水素が４個少ない飽和脂肪酸で、２個のＣ＝Ｃ結合を持っています。
したがって、この油脂１分子中には６個のＣ＝Ｃ結合が存在します。これに基づいて計算すると、油脂100ｇに付加するＨ2の体積は約15.3ℓとなります。
こんにちは。高校化学１ 有機化合物 の問題です。
Ｑ：「リノール酸Ｃ17Ｈ31ＣＯＯＨのみからなる油脂があるとすれば、この油脂100ｇに付加する水素は、標準状態で何ℓを占めるか。」
Ａ：「リノール酸Ｃ17Ｈ31ＣＯＯＨは、飽和脂肪酸であるステアリン酸Ｃ17Ｈ35ＣＯＯＨよりもＨが４個少なく、Ｃ＝Ｃ結合を２個含む。
よって、この油脂１分子中には、２×３＝６個のＣ＝Ｃ結合を含む。（Ｃ17Ｈ31ＣＯＯ)3Ｃ3Ｈ5＝８７８より
[↑この部分がわかりません。Ｃ17Ｈ31ＣＯＯＨ＝280として計算せずにどうして（Ｃ17Ｈ31ＣＯＯ)3Ｃ3Ｈ5＝８７８となるのですか？]
付加するＨ2の体積は、100/878×6×22.4≒15.3（ℓ）
解説をよろしくお願いします。
お礼
回答ありがとうございます。 ＞油脂は、グリセリンの水酸基に３分子の脂肪酸（この場合はリノール酸）がエステル結合したものだからです。 ↑油脂の確認ができました。感謝いたします。
補足
質問文中に「（ℓ）」と表示されているものは「（リットル）」です。訂正いたします。