食品の異物混入について

質問

こんばんは、hertakimと申します。（長文になります）
昨日、飲食店で海鮮丼を食べていましたら、急に糸みたいなものが舌に絡み取れなくなりました。
自分も以前食品会社（水産物）に勤めていたこともあり、あまりクレームをつけたくないので、水を飲んだり、残り物の食べ物を飲み込んでみたり、なんとか飲み込もうと頑張りましたが、飲み込めず、お店の方にその旨を言いましたが、店長がでてきて、まるで店は関係ないという口ぶりで、気になるなら病院へ行ったらどうですか？行く行かないはお客様の勝手ですから。という感じでまったく関係ない状態。結局その日は取れず（夜だったので、病院へもいけませんでした）そのまま口の中に入ったまま寝る羽目に。（何かがひっかかっていて、固形物がのどと口腔内をいったいきたりする状態でした。）
朝起きたら、口から出せたので見てみたら寿司えびっぽい赤と白の残骸と糸みたいな繊維がでてきました。のども痛かったので、とりあえず病院へ行ったら、やはり、のどを傷つけていて、気道・食道の入り口と扁桃腺に炎症がでていました。（診ていただいているときにげぇっとなってしまってあまり見えなかったかもしれませんが・・）
とりあえず、お店に電話をしたら、それでも関係ないという感じで、それがうちのものかわからな。その前に食べたものじゃないですか？私が言われたときはすべて食べ終わっていたので、わかりませんと（本当に最後の一口で引っかかりに気がつき、デザートが残っていたのですが、飲み下すために、食べてしまっていたので、ちょうど食べ終わった状態ではありました。）
お店の方に診断書を出すようにいわれたので、費用はお店もちか確認したら、因果関係が認められたら支払うとのこと。診断書だけで因果関係なんてわかるはずがないと思うので、因果関係がわかるのかと聞いたら、それはわかりません。といわれました。それじゃあ出す意味がわからないって感じです。
とりあえず、治療費だけ出して欲しいと思っている（多分2000～3000円です）のですが、それも出したくなさそうな感じでした。
異物っぽいものは残してあるので、それは出そうと思いますが、出したところで対処してもらえるかわからないので、保健所や消費者センターに訴えたほうがいいのかと検討しています。
どのようにしたら、一番効果的でしょうか？

回答No.3

sugar0111 · ベストアンサー

とても気になっていて、ですが、何度も書き込みしてしまってすみません。

喉の奥と扁桃腺までもが傷ができてしまって、日常生活において支障が出ているとまでとは考えもしていませんでした。本当に大丈夫でしょうか？
口腔内ともなると見えませんが痛みはすごくあるとも思いますし、"使わないで"といわれても無理ですよね。本当に早く治ることを祈っています。

hertakimさんご自身の経験上、クレームの対応などよくご存知だと思うので、相手の行動をどう受け止めるかお決めになったみたいですね。
もし、謝罪や治療費を断ったとしたら相手側はきっと、足を運ぶこともせずに、きっと手紙のみで対応するとのことになると思いますか？
なんだか、相手はきっと向上もせずにこれからも過ごしていくんでしょうね。誠意を持った対応をしてくれることを私も望みます。

お店の質はやはり、接客内容だなと私も感じました。人の口に入るものだから繊細な目で見極めて対応してもらいたいものですね。
そんなお店は、なくなってしまえばいいと思います。

こういった嫌なことがあると、お店に行くのにも慎重になるし、外食が嫌いになってしまったり、また同じ経験をした時に精神的にまいってしまうことにもなってしまいますよね。どうか体とともに精神的な面でもよい解決ができるようにと感じました。

お礼

sugar0111様
本当に暖かいお言葉ありがとうございます。
気にしていただけただけで、本当にありがたいと思います。
おかげさまで、傷もなるべく話さないようにしたり、刺激物を取らず、良く噛み下すことで徐々によくなっています。（お医者様にもあと4.5日といわれました。）
いろいろとあり、心が少々ささくれ立っていたので、sugar0111様のお言葉のおかげで、落ち着いてまいりました。

もし私が謝罪をお断りしたら、先方は足を運ぶ必要がなくなり、喜ぶのではないかと思います。本当に反省しているのであれば、私がいくらお断りしても足を運んでくださると思います。（もし私でしたら、そうしますし、その前にどんな悪質なクレーマーであっても、言葉遣いや対応はきちんとすると思います。）
また、お店は原因がわかればメーカーである商社にクレームをつけ、治療費や信用失墜した分、フェアをするので、ペナルティーとして何十万か要求すると思います。（店の方がクレーマーって感じますけどね）

この件とは関係ありませんが、今回のお店は、看板に大きく手作りと書いてあるのですが、手作りをしていないお店（店長が魚はスライスされて店に入りそのまま盛り付けるだけなので、骨などの混入はない。といっていたのですが、マネージャーは手作りをうたっているので、店で1枚1枚切ってます。というくらい、看板に偽りありの店(笑)）なので、誠意のかけらもない会社だと思いますので、きちんとした対応を求めるだけ無駄と悟りました。
私が知っている、回転寿司や飲食店の店長さんやバイヤーさん達は、クレームについて人一倍敏感で真摯であっただけに、会社や人によってここまで違うのかと思いました。

家で自炊をするよりも外食した方が楽でいつも外食(お店を見るのも好きなので）をしていますが、難しいけど見極めていかないといけないと思いました。

回答No.2

sugar0111

その後、体調はどうですか？特に悪いことはないですか？
小さいとはいえ、怪我だったんですから。

エリアマネージャーさんとの話し合いがうまくいくことを願います。
対応の悪いお店で、それからもずっと対応が悪いのであれば、利用するお客側として、そこのお店は絶対に行きたくないと感じますよね。

私も飲食店で働くことがあるので、これから先色んなケースでお客様に嫌な気持ちで食事することがないように気をつけなければな、と思いました。

話し合いが納得のいくように行われることを願っています。

お礼

sugar0111様
度々のご回答と暖かいお言葉ありがとうございます。
怪我の方は、喉の一番使う場所なので、治りが遅いそうです。
今日も病院へ行きましたが、全然よくなってないので、話すぎたでしょ。話すだけでもよくないから話したらだめと怒られました。
また、扁桃腺も傷つけており、熱が出て下がらず辛いです。
昨日、出た物をエリアマネージャーに渡し、検査に出して貰いました。
エリアマネージャーも対応が悪く、会社自体がよくないのだろうと思います。（HPの求人も店長募集で、6ヶ月以内に必ず店長にします。とのことで社員の質が悪いのだろうと推測しました。）
多分、店長よりクレーマーだと報告を受けて、エリアマネージャー自体も私のことをクレーマーとして対応しているのだと思います。
私も飲食店で働いたこともあるし、最終的に店がクレームをつける食品の商社で働いていたこともあるので、ひどいクレーマー（歯が折れたから100万よこせ。とか）がいるのもしってますが、そこまで最初からうたがってかかるのか？と思いました。（そういうクレーマーは喉の炎症とかしょぼい理由いわないのでは？と思いますけどね）
気を使って、飲み込もうとしたりして頑張ったのにクレーマー扱いされて、本当にショックです。（飲み込もうとしたり、出そうとしたことで余計傷がついてしまったと医者さんに言われたので、こんなことなら気を使わずに大騒ぎすればよかったと思いました）
現物を出して、海老であろうと推測されたので、エリアマネージャーも検査結果で次第、店長と共にお詫びに伺います。と言っていましたが、謝罪も治療費もお断りしようと思います。
（全て食べ終わってから言ったからってクレーマー扱いする人は、現物がはっきりしても他で食べたものだろうと認めないのでは・・（←実際うちのじゃなくて、その前に食べたものじゃないですか？といわれました。）本当に私への数々の非礼を悪いと思い、謝罪したいという気持ちがないようでしたら、形式上で謝罪していただいても意味がないと思うので。。私みたいに嫌な思いをするお客さんを今後ださないようにしていただきたいので、形式だけの反省のない謝罪は受け付けないことにしました。
長々と申し訳ありません。（おかげさまで少し気が軽くなりました。）

回答No.1

sugar0111

お店の対応がとても非良心的なんですね。

治療費のほかに診断書を書いてもらうようになると確か自費になるのでまたお金が出て行きます。

お店の対応としては、治療費の支払いと診断書の支払いが妥当ではないかなぁ、常識的にと私は思ったのですが、全く対応しない感じなのでしょうか？

手紙を書いてさらに伝えるのはどうですか？いつ、何時、なんという料理を食べて違和感がし、店長の対応はこんなもんだった、症状や痛み、病院ではこんな診断など。手紙というか、記録的な考えて、忘れないように記入しといたらいいかもしれませんね。
店長よりも上の人に出せたりすると対応してもらえるでしょうかね。

経験がないので、とてもあいまいすぎて申し訳ないです。
消費者センターに相談もいいかなと思います。

私自身、間違った対応をされたりしたら、お店の人に言ってしまう方なので、やっぱり伝えるべきではないかなと感じました。

お礼

ご回答ありがとうございます。
sugar0111さんのおっしゃるとおりで、お店側の対応が悪く、こちらが嘘をついているかのような扱いです。
こちらは痛い思いをしているのにそんな対応をされたら、余計腹が立つという感じです。
とりあえずその店長では話にならないので、エリアマネージャーの方と話をすることとなりました。