オイスター缶詰のスープ

質問

大草原の小さな家のシリーズ（本）に出てくる
オイスターのスープの作り方を教えてください。

ローラたちが測量技師の家に住んでる冬の話で、
家族の知り合いが奥さんを連れて近くに引っ越して
来て、その奥さんがみんなに牡蠣のスープを
ご馳走するんです。

牡蠣の缶詰を使った透明のスープだったと思うのですが、、
ちょっと自信がありません。

正確にそのレシピじゃなくても、牡蠣の缶詰を使った
透明のスープの作り方をご存知の方、ぜひ教えてください。

回答No.1

amatsuamatsu · ベストアンサー

私も愛読してました。特に食べ物の記述が細かくて、アメリカ開拓時代の食べ物のことがよくわかりますよね。
そして牡蠣のスープ！すごくおいしそうーと思ったのを覚えてますが詳細は忘れてしまってます。
でも透明じゃなくてミルクのスープだった、牡蠣が浮いてる、って感じだった…とこんなページを見つけましたよ。↓
このページに出ている小さな家の料理の本、ローラのお料理ブック、も持っているんですが、大草原の小さな家シリーズのすべての本とともに実家におきっぱなしですので実際に確認はできないんですが、確かにこんな感じでしたよ。
私があと、特に記憶に残っているのが、１作目の「大きな森の小さな家」にでてくる、飼っている豚をしめて、捨てるところなくすべて使い尽くす場面です。冬の間の食料として、ベーコンやソーセージをつくり、細切れの肉や脂身、頭からしっぽまで全部を自分たちで加工するんです。その他にもなんでも自分たちで手作りするのにはびっくりしたものです。
ああ読みたくなってきたので実家に行ってとってこようかなー。

参考URL：

http://www.ube-k.ac.jp/~yatsugi/LH-oyster.html

お礼

ありがとうございます！！

そうですよね！透明じゃありませんよね。
牡蠣が沈んでたのが見えてなかった記憶があります！
それなのになぜ透明と思っていたのか？？

私も回答を読んで、お料理ブックを持っていたのを思い出しました！
レモネードの作り方、ジョニーケーキの作り方などが載っていたような
記憶がありますが、もう何年も何十年も目にしてません（ちょっとおおげさ）！

豚の尻尾をあぶって食べるところおいしそうですよね。
膀胱の風船とか、私もびっくりしたシーンですよ！
本当にまた読みたくなりました。