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包丁について教えてください。

包丁ってなにがいいの？三徳と牛刀の違いはなに？

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回答No.1

下記のサイトを見れば、かなり包丁に詳しくなります。 三徳包丁というのは万能包丁とも言います。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%85%E4%B8%81 http://www.doguyasuji.or.jp/nabekama/knives/knives1.htm

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