ポトラック（持ち寄りお昼ごはん）和食おかずのアイディア

質問

会社でポトラックが多くて、本当に毎回頭を悩ましています～。実は以前にもこちらでアイディアをいただいたのですが、もう１度助けていただきたく投稿しております。

当方、米国在住で、会社員は中国系の人が多いです。
私が持ってくる和食を楽しみにしてくれるのはいいのですが・・・（以前、おいなりさん、ちらし寿司がとても好評でした）。今回は是非「おかずを」と頼まれて、また頭を抱えております。

＊中国系の人が多いだけに、餃子やしゅうまい、麻婆豆腐などは持ってきたくありません。（本場の人にかないっこないです～！）
＊米国なだけに、フライドチキンを持ってくる人がかならず居るので、鳥の唐揚げも出来ないし。
＊できれば和食のおかずがいいです。週末に日本のマーケットに行けばある程度の日本食材は手に入りますが・・・その辺のスーパーで買えそうなら尚嬉しいです！
＊ポトラックは週中なので、本格的に作るのは前の晩、当日の朝は暖めるだけ／焼くだけにしたいんです。
＊会社には、電子レンジがあります。
＊以前作ったことのあるおかずは避けたいです。（キッシュ＝日本食じゃないですが好評でした、コロッケ＝大好評でした）

こんな条件で、一体何が作れるでしょう？お知恵をお貸しください！

回答No.5

mori_izou · ベストアンサー

和食と言えば、やはり煮物でしょうか。
おでんなんかどうですか？
玉子、スジ肉は受けると思いますよ。

煮しめ、も日本ならではの味、ですね。

すき焼きもいいですよ。

おかずじゃないと言われそうですが、茶碗蒸しも捨てがたいですね。

お礼

やっぱり和食（プラス前の日から作る）となると、煮物が良さそうですね。おでんは冬のポトラックで試してみようかな？すき焼きは美味しそうです！（ポトラックに持っていくと知ったら、ダンナが泣いちゃいそうですが）　茶碗蒸し！私もちょっと考えたんですが、いいですよねぇ、茶碗蒸し。なんだか私の大好物をご存知かのような（笑）ご回答をありがとうございました。

回答No.6

mori_izou

＃５です。

茶碗蒸しは、味もさることながら、文化の違いを教えてあげるのにもいいかな、と思いまして。
銀杏、ユリ根は入手困難と想像しますが、かまぼこと海老と鶏肉と三つ葉でもまあいけますよ。

すき焼きは旦那さんが泣いては気の毒なので、牛丼ではどうですか。
だったら、安いバラ肉が使えます。
Beef bowlはもうそちらではメジャーな料理になってるのであれば失敬。

お礼

再度のご回答ありがとうございます！
茶碗蒸し・・・だんだん気持ちが傾いてきました。素敵です。自分でも食べたくなってきました！
牛丼でもダンナは泣くと思います。やっぱり牛肉って王道なんですかねぇ、男の人にとって？まぁ多めに作っておいて、夜ご飯に出すという手もありますよねぇ～、私もいっぺんに昼／夜分いっぺんに作れて楽チンだし。
牛丼って、こちらでは凄い人気です。日本人の私はあんまり食べないのに、吉○屋サンで毎週のように食べる外国人いっぱい居ますよ～、笑。

補足

この場をお借りしまして、皆様にお礼を・・・ありがとうございました！
昨日がポトラックでしたので、結局「浅漬け」と「牛肉の野菜巻き」を持参いたしました。こちらのポトラックはどうしてもお肉中心ですので、さっぱり味のキュウリ＋茄子の浅漬けはアッという間に品切れ。お野菜の入ったお肉（「吉○屋さんが流行るこの地域ですから、お醤油／照り焼き系の味はみんな大好きです）も大変喜ばれ、レシピを訊かれて、つたない英語で教えたりしました。皆様のお知恵がとっても参考になりました！
きっとまた来月もポトラックがあるので（パーティー好きなんです）、他に教えていただいたレシピも挑戦したいと思います！

本当に助かりました、ありがとうございました。

回答No.4

toganoyua

ヅケ焼きなんかどうでしょう？
白身魚よりも、ブリとかマグロとか、そう言う系統の脂の乗ったのがオススメです。

それを醤油（辛いのが大丈夫なら、わさびとか、一味を混ぜても美味しいです）で、数時間漬け込んで、焼くだけ。
カロリーを気にするなら、フライパンよりも、オーブントースターで焼くと良いです。

ご参考までに。

お礼

ヅケ焼き！作ったことないですが、何だか美味しそうです！ブリ、マグロが美味しいんですね？とても勉強になります。日本のスーパーで手に入ったら、是非作ってみたいです。新しいアドバイスありがとうございました。

回答No.3

fly_moon

こんにちは。

簡単で日本っぽくて取り分けが楽で…難しいですね。

豆腐やこんにゃく、ナスの田楽は如何でしょう？
あと、焼き鳥は？

以外にただの玉子焼きでも良いように思います。オムレツじゃなくてダシ巻き卵だと、巻いてあるというだけで日本的に思えるし、味もダシ味なら和風だなと思います。

簡単にきゅうりの浅漬けなんてのもサラダ感覚で良いかもしれませんよ。

お礼

田楽ですかぁ、美味しそうですねぇ（ヨダレがっ☆）。
和風のダシ巻き玉子も美味しそうです。プラス浅漬けなんて、すごく和風で喜ばれそうです（ポトラックにもったいないくらい！）。美味しそうなアドバイスありがとうございました。

回答No.2

coco70

キンピラゴボウはどうですか。
前の晩から作っておけるし、冷めてもおいしく食べれるし。
似たようなメニューになるけど、肉ごぼうともいいかも。

お礼

キンピラゴボウ！大好きです、これまた・・・。肉ゴボウも良いですね～。なんだか自分が食べたい物コーナーになってきました（汗）。素敵なアドバイスありがとうございました。

回答No.1

noname#38461

和のおかず・・・肉じゃが！！
食材も簡単に手に入りそうですし、いかがでしょう？

お礼

肉じゃが！すーっかり忘れていました。そうですね、前の日に作った方が美味しいくらいだし、材料はすべてその辺のスーパーで買えるし、一石二鳥です～。素晴らしいアドバイスありがとうございました！