ケーキの発送用容器教えてください！

質問

いつもお世話になっております。

近日中にシフォンケーキを始めとする洋菓子のネットショップをオープンする予定なのですが、その際の発送用容器についてご質問があります。

使い捨ての紙型ではなく、通常の型で作製したシフォンケーキ、ロールケーキを形が崩れないように発送したいのですが、容器（もしくは箱）はで何かお勧めはありませんでしょうか？

探し方が悪いせいか、なかなかよいものが無くて困っています。

出来ればそのままで発送出来るようなものがいいのですが、そういったものが無ければ、形を崩さないで保管できる容器があれば、、、と思っています。

１個２個ではなく、数十個単位になっても構いません。値段は安いに越したことは無いですが、数量ディスカウントを期待して１つあたりの単価が安くなればトータル購入価格が高くなるのはやむをえないと思います。

また容器を使用しないでもこんな風に送れば問題ないよ！みたいなアイディアがありましたらあわせて教えて下さい。

宜しくお願いします。

回答No.1

P9000581

ケーキケースについては、
普通に問屋さんで売っているものでは駄目なのでしょうか？

それ以前に、この質問の内容から想像すると、
このような（ケーキなどの）生ものを、
ネット販売すると言うのは、
どのような許可を得ているのか？
もっと言えば、知識がおありになるのか、少々疑問です。

大手の洋菓子屋さんが、酷いことをやっていたので、
ちょっと麻痺しているのかもしれませんが、
「発送」と言う言葉からは、
宅配便（せめてクール便？）の使用を感じますが、
その是非はともかく、
保存料の全く入っていない（と思われる）、
生ケーキを、宅配すること自体、許されるのでしょうか？
保健所は、どのような許可条件だったのですか？
または、既に店舗をお持ちで、
これからネット通販に展開すると言うお話ですか？

私自身、コーヒー店を手伝っていますが、
保健所は基本的にどんな些細なものでも、
「テイクアウト」を許可してくれません。
誤解を恐れず端的に言えば、
「テイクアウト」には、「保存料の添加」が必要なようです。
いわんや、宅配など・・・・・。

逆に、具体的解決方法をご存知な識者の方がいらっしゃれば、
是非ご意見を伺いたいです。