ケーキの保存について。

質問

趣味でよくケーキを作るのですが、保存方法が分からなくて困っています。ケーキは常温で保存するべきなんでしょうか？それとも冷蔵庫で保存した方がいいのでしょうか？冷蔵庫だと固くなってしまう気がするのですが…。

回答No.3

icemankazz

どうもこんにちは！

基本的には、バターケーキは常温保管（といっても、冷暗所）、生クリームケーキは冷蔵保管です。

生ケーキも食べる前には、しばらく常温に置いた方が良いでしょう。

ご参考まで

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

qwert21

パウンドケーキなどはラップでくるめばいいのですが、生クリームだとそうはいきませんよね。
そこで、一工夫。

買ってきたケーキの箱の上に、水で濡らしたペーパータオルをかぶせます。
そしてその上からラップです。
こうすれば、ケーキに直接かぶせたものが着きません。

次の日くらいなら、充分水分が保てて味も落ちませんよ。
お試しください。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

zorro

お試しを

http://www.tsumagari.co.jp/info/tabekata_01.html
http://www.chosunonline.com/article/20050116000008

お礼

回答ありがとうございました。