ペレットの使い方教えてください

質問

某レストランで見かけた、ステーキを焼くペレットをついに購入することができました。自宅で使うと、肉がペレットにこびりついたり、直火で熱するので、すすがついたりしています。最初の手入れの仕方を教えて欲しいです。また、肉がこびりつかない方法ありますか？

回答No.1

noname#32551

フライパンと同じで　カラ焼きを何回もするといいと思います
http://www.snowpeak.co.jp/catalog/spo/html/cooker/second/cs-022.htm

ちなみに　ステーキハウスでバイトをしていたことがあるのですが
鉄板は洗剤はつけて洗ってはいけません。。