フライパンの選び方、お気に入りのフライパンは？

質問

フライパンを買う時に
いろいろなものがいろいろな値段で
販売されていて、よくわかりません。
長持ちして、お手入れが簡単な、
ＩＨ対応ではないフライパン
（ガスコンロなので）
は、どんなものがあるか
教えてください。
また、お値段が高ければ
丈夫で長持ちするのでしょうか？
お気に入りのフライパンも
教えてください。

回答No.1

noname#49685 · ベストアンサー

先日、リバーライトの鉄製フライパンを購入しました。

　まず、テフロン加工か、鉄かで悩んでいました。
　思えば、テフロン加工って意外に長持ちしないです。
　油を敷かなくて良いのは、最初だけでした。
　そして、野菜炒めがべちょべちょ。
　出来上がった後、水がフライパンに溜まっているのです。
　ずっとテフロン加工を使っていたのでこれが当たり前だと思っていましたが、
同じようにやっているのに、鉄製フライパンだと野菜炒めが上手に出来ました。

　鉄製フライパンは、使用前後のお手入れ（油を塗る）さえすればこびりつかず、洗うのも楽でした。
　鉄製だったら何でも良いのでは、とも思ったのですが、リバーライトは鉄の上にコーティング（塗装）をしていないので、もし焦げ付きクセがついたとしても、紙やすりで削って空焼きしなおせば良いというところが気に入り、リバーライトを購入しました。
　（詳細はＨＰで！）

　もし、お手入れが苦でなければ、リバーライトをお勧めします。

参考URL：

http://www.furaipan.com/shouhin/15furaipan/ribaaraito/furaipan60.html,http://www.kodawariyasan.com/river/r&l.htm

お礼

ありがとうございます。
参考になります。