ボリュームのあるお弁当のおかず。

質問

毎日お弁当を作っていますが、最近ボリュームのあるおかずが
思いつきません。

卵焼き。
から揚げ。
ウィンナー。
・・・。

お弁当に入れても結構おかずになる！という簡単レソピの
おかずを教えてください。

回答No.7

chibiari

最近作ったもので良ければ（あまり得意じゃないのですが…笑）

豚ロース（薄い物）を軽く塩コショウして、しその葉を一枚のせ、その上にチーズ（良くある長方形の４個入りのを縦半分に切った物）をのせてクルクル巻いて軽く小麦粉でまぶし、油を引いたフライパンで焼く。
（巻いたお肉がほどけないように爪楊枝で留めておくと良いですよ、）

簡単なので作ってみて下さい（笑）

回答No.6

acharinko

もし、前日の肉じゃがが残っていたら…。
弁当用のアルミカップに肉じゃがの具を入れ（具はさいの目切りにカットしたほうがいいかも）、お好みで少量のカレー粉をふりかけて、仕上げにとろけるチーズを乗っけて…。
オーブントースターで少々チンしたら、超簡単にボリュームのある、お手軽おかずのできあがり。
残り物というのが、ばれないのがすごいです。

回答No.5

noname#97816

鮭の南蛮漬け、豚肉の生姜焼き、魚（メロなど）の味噌漬、筑前煮などは前の日から準備できるからいいですよ。
ひじきの煮物や菜の花のごま和えなど。。。
豚の角煮もボリュームがあると思います。私は次の日は角煮を炒飯にして結構好評ですよ☆お互い頑張りましょう＾＾

お礼

有難うございます。
どれもおいしそうでおかずになりそうです！
参考にさせていただきます！！

回答No.4

noname#44113

牛肉を砂糖醤油で甘辛～く炒めて
すりごまをまぶした物

豚肉や鶏肉をみりんと味噌に漬け込んで焼いた物
（冷凍しておくと便利です）

肉や野菜をみりんと醤油で甘辛く炒めた物

肉や野菜を酒少々、塩胡椒、カレー粉で炒めた物

ミニハンバーグを何個か作っておいて冷凍したもの

なんかをよく作っています。
自分のレパートリーに飽きてしまったら
お弁当を載せているサイトを眺めていると
やる気がでたり、発想のヒントになったりします

参考URL：

http://dir.yahoo.co.jp/Society_and_Culture/Food_and_Drink/Cooking/Lunch_Servers/

お礼

有難うございます。
やっぱり前の日から用意や、残して冷凍しておかずにするもの
いいようですね。
参考にさせていただきます！

回答No.3

06kumagoro

しょうが焼き、
さんま・いわしのしょうが焼きの缶詰（90円くらいで2回分くらいの量で入ってる）
豚こまや野菜を、「やきにくのたれ」でいためたもの
などは？

お礼

有難うございます。
しょうが焼きがありましたね！！
やってみます！

回答No.2

futoshi123

弁当のおかずって難しいですよね。揚げ物はカラっとしてないのでおいしくない。汁気の多いものは隣のと混じってしまう。油分の多いものはさめるとまずい。そんなことを考えてると選択肢が一気に減ってしまいます。例えば、オリジン弁当などを参考にしてみたらどうでしょうか？

お礼

有難うございます。
そうなんです。
からあげをあげても何か違う・・・
てんぷら入れてもシナァ・・・としてしまって
何か思ってたものと違ってたことがよくあります。
参考にさせていただきます。

回答No.1

akuhijrwq

豚肉と野菜をいためた奴。
醤油と砂糖で。

お礼

ありがとうございます！
それもおいしそうですね！
作ってみます。