お豆腐・ヨーグルトを使うケーキレシピ

質問

お豆腐・ヨーグルトを使うケーキレシピですが、
水切りするのと、水切り不要とあります。
水切り不要で作ったら、べちゃっとした感じに
仕上がってしまいました。
次に、水切りをしても、やっぱりべちゃっとした
仕上がりでした。
次の日にしっとりしたケーキになったと言えば、
しっとりなのかも知れませんが、多分失敗作だと思うんです。

水分を自分で見極めるコツはありますか？
変な質問でスイマセン。
もしどなたかが良く作ってらっしゃる失敗なしレシピなど
あれば、教えていただけたら嬉しいです。

回答No.1

zorro

こちらで
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88%E3%80%80+%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD&page=1&target=all&date_sort.x=20&date_sort.y=4

http://cookpad.com/search/?keyword=%E8%B1%86%E8%85%90%E3%80%80+%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD&page=1&target=all

お礼

ありがとうございます…。
これなら私も出来ますが…。
コツはご存知ないですか？