味の劣化について教えて下さい！（パウンドケーキ）

質問

昨晩パウンドケーキを焼きました。
焼いてから１～２時間程度冷ましてから食べた時には美味しく頂けたのですが、今朝食べてみたら、何だか変な味がするんです。。
香りや見た目には全く変化が無いのですが、食べてみると、冷凍ヤケ？に似たような妙な味がするようになってしまいました。
パウンドケーキは常温で保存しても問題無いと思っておりましたので、昨夜冷蔵庫へは入れておりません。
サランラップへ包み、ジップロック系の袋に入れて、保管してありました。

使用した材料（卵・薄力粉・砂糖・牛乳・バターのみ）は、昨日購入したばかりの物や、賞味期限内の物ばかりです。
ただ、型にマーガリンを少量塗って焼きました。
このマーガリンが賞味期限は切れていないものの、開封したのは、数週間前の品です。これが原因だったのでしょうか…？

今まで何度かパウンドケーキを作り、常温保存をしていた事はありますが、こういう事は今回が初めてです。

捨てるにも勿体無いのですが、食べても問題が無いのか心配です…

オーブントースターで焼いたり暖かくすれば、美味しく頂けるのかな…？とささやかな期待をしておりますが、どうでしょうか？

同じようなご経験をされた事がある方いらっしゃいましたら、アドバイスをお願い致します。

回答No.1

aalext

こんにちは。
どなたも回答されてないようなので。。。その後いかがでしょうか？

可能性としては、
・ジップロック系の袋が使いまわしで、他の食品のにおいがついた。
・ジップロック系の袋の品質に問題があり、プラスチック系の臭いが付いた。
・気のせい（歯磨きの後だったり、何か相性の悪い食べ物を食べた後だったり）

くらいだと思います。

マーガリンを味見してもヘンな臭いはしないんですよね？であれば型に塗ったマーガリンのせいとは考えづらいし、パウンドケーキは高さも厚みもあるのでオーブントースターで焼くのは不可能だと思います。
今の季節一晩常温保存は問題ないと思います。
ご存知だと思いますが、一晩、2日、3日・・・とたつと味がなじんでより美味しくなるのがパウンドケーキですので、ケーキ自体以外の原因があるはずです。