インスタントラーメン

質問

皆さんインスタントラーメンにはどんな具を入れてますか
又変わった調理方法など教えて下さい　袋に書いてある調理方法以外で

回答No.1

tyan12ban · ベストアンサー

こんにちは。
前に芸能人の誰かが言っていたのですが、トンコツラーメンは熱湯ではなく
牛乳でやるそうですよ。
面白そうだと思いましたが牛乳を温めるのがめんどくさいのでやってません
なので味は知りませんが・・どうでしょう？

回答No.8

syoujii

こんばんは。
インスタントラーメンと言っても、私はこれをラーメン屋さんに見立てて、なるべく本格的に作ります。
私の好みとしては豚骨コッテリ系のインスタントラーメンを使います。
具はキャベツ、モヤシ、それにニンニクと深ネギをこんがりと油で炒めた物、最後に焼き豚を乗せます。
焼き豚は通常冷凍庫に作り置きしていますが、無い時はやや厚めの豚バラを秘伝のタレ（味醂、濃い口醤油、酒、砂糖、少量のお酢）で煮ます。
スープは鍋で沸かし、麺は別の鍋で茹でます。
キャベツとモヤシは麺を茹でる鍋で湯掻きます。
ほとんど並行作業ですが、ラーメン屋さんの味に近づけるように努力しています。
食べる時にはチューブに入ったおろしニンニクではなく、刻んだニンニクが最高です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.7

suku_mizu

私はゆでた麺の上に炒め物用に切って冷凍保存したニラやにんじんを凍ったまま載せて、あつあつのスープをかけて解凍・加熱します。

お礼

今度作ってみます。ありがとうございました。

回答No.6

yotti

野菜関係をフライパンで一度炒めます　少し塩胡椒
　そのあと付属の粉調味料をそれにまぶしてさらに炒めます
　あとはゆでた麺をお椀に入れて　具をのせ　それにお湯をまんべんなくかけて　出汁をだします
　後は普通に食べてください（みそ関係に有効）

　ゴマラー油関係には　一度ラップに野菜を入れる前に　ラー油をまわし入れてレンジで温めます２分弱
　その後普通に麺をゆで　お椀に粉調味料を入れてお湯を注ぎ　麺とまぜあわせてのち　先ほどの野菜をのせてできあがりです

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

noname#30044

こんにちは

それなら、ネギ、わかめはあたりまえですが、私の場合、野菜炒めの残り(小量)を入れます。可能なら、軽くレンジで暖めてから。
一番良いのは、野菜炒めセットの野菜を少量だけ、お湯で軽く鍋でゆでて、カップラーメンに、そのお湯と一緒に入れます。

あと、日精でしたっけ??、"チリトマトヌードル"。これを食べる場合は、粉チーズ、タバスコを入れます。又、このスープ(赤色??)にあう、緑色の野菜、例えば、ピーマン(薄切り)、青ネギ、また玉ねぎを入れます。
もちろん、上記の野菜は、ごく少量ということは言うまでもありません。
以上

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

風車の 弥七（@t87300）

特に「さっぽろ一番醤油味」で。

麺だけ茹でます。
スープは別の鍋で煮込み固形スープ半かけを入れます。

スープが出来たら麺を入れます。同時進行ですけどね。
一味もふた味も違った美味しさがあります。

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

SegawaRui

かなり勿体無い感じもするんですが、にんじん、キャベツ、
シイタケなんかをいっぺんに茹で、その茹でた具を一回捨てて
茹で汁を使ってインスタントラーメンを作ると
すっごい野菜の甘みが美味しいですよー。

お礼

やはり野菜がポイントですね　ありがとうございました。

回答No.2

zorro

参考に

http://www.h7.dion.ne.jp/~gurutaku/insutanto.html
http://www.aizu.ne.jp/~net/jimanraumen/matome.html

お礼

ありがとうございました。