牛乳の有害性は

質問

牛乳の有害性はどのくらいの人が言っているのでしょうか
見る限り同じ名前ばかり見るのですが
また科学的根拠のデーターがあるページがあれば
お願いします

回答No.5

atom1 · ベストアンサー

１０数年前には、牛乳が健康に対する善悪について、低温殺菌、急速高温殺菌どちらが良いかという論争が毎日のように激しく行われました物です。現在は下火になりました。
　Ｎｏ４さんの意見が中庸を得ていると思います。
　私は、どちらかというと、新谷弘実教授（レーガン大統領の診察を依頼されたほどの大腸の内視鏡の普及第一人者）と同じ考えの有害性の方にとり、牛乳不対応ではありませんが、殆ど飲用しない方です。
atom1をクリックし回答一覧の、
　はるか以前の006/05/26[味噌汁の汁を家族飲んでもらいたいのですが」に新谷弘実教授の考えを記しています。、
　最近の07/01/24[玄米生活、必須栄養素で不足しているものありませんか]には、菜食中心のバランス少食の実践且科学的医療で見離された難病患者を何千人も治癒させている権威者甲田医師の紹介と、終わりたったの３行ですが、肉食はしてない彼の入院患者の全てに、筋肉の不足者がいない事実の検査結果を、大学の先生（名前は探さないとならないので省略）との協力で調査済みであることを記してあります。

お礼

ありがとうございます

回答No.6

sabercat

どのくらい、ですか。生物化学系の学究の中でいえば、極めて少数でしょう。
一般消費者では、マクロビオテックやナチュラルハイジーン等の特定の食思想を持った人達の間では、有害説支持者が多数派になるのではないでしょうか。
ただ人口全体として見れば、有害説支持者は少数派であろうとは思われますが、正確なところは世論調査でもして見ないと分からないですね。

牛乳有害説というのは昔からありますが、これといった科学的根拠はありません。同様に、他の食品と比べて別格の特効的有益性があるという科学的根拠もないです。
ことさら言うまでもなく、他の食品と同様ごく普通の食べ物というだけですから、当たり前の話ではありますが。

いずれにせよ飽食環境にある人達の言葉遊びのようなものです。
飲みたくない人に飲ませようと努力する必要はないでしょうが、飲みたいのに蒙昧な説を真に受けて不安を感じる必要もないでしょう。
牛乳やそれに由来する食品で生命をつないでいる人達、栄養摂取の大きな柱としている人達が現実にいる以上、有害も無害もありはしません。必要な人と、特段必要ではない人がいるだけです。

一般的に流通し大量消費されている単品の食品に、通常の摂食量で特筆するほどの有益性や有害性があるものは一つもありません（嗜好品は除く）。全て「ただの食品」です。
某テレビ番組の騒動のような事を何度経験しても、なかなかそういうことは理解されないようですが。結局、人間の性ということなのでしょうね。

蛇足ながら、日本では市販の牛乳に防腐剤等の薬品が添加されることはありません。
というより法律（俗に言う乳等省令）で禁じられているため、添加を証明すれば（検査技術的には消費者団体レベルで十分可能でしょう）雪印や不二家の後を追わせることも出来ますので、根拠のない風説を流布するよりも行動に訴える方が得策と思います。

お礼

ありがとうございます

回答No.4

IDN

あまり見つけることは出来ないんじゃないですか？

見つけることが出来ないから真実でないということにはならないと思いますよ。
牛乳のパックを見ても乳業メーカーが入れていると言っている防腐剤なのかなくすりを入れているのは間違いないのに記載がありません。
http://www8.cao.go.jp/monitor/answer/h16/ans1604-002.pdf
には質問に対してなんかごまかしたような意味不明の回答が見つかったりします。
内閣府のドメインなのでおかしいんじゃないのかと言う問い合わせをしている人は間違いなく存在します。

むしろ有益よりも害のことを気にしているのは食物アレルギーですか、特に子供おけるマイナス面を多く聞くことがあったりしますのでアレルギー関連のところに問い合わせてみた方がデータがもらえる可能性はあるかと思います。

日本は利権が優先されるので載っけた団体とかがあれば叩かれるんじゃないですか？少し前に薬害エイズの人たちを応援していたサイトが閉鎖に追い込まれたなんてこともありましたから、本当のことを言う人間は叩かれる国に住んでいるんだということも念頭に置いてどの辺りが雰囲気的に正しいのかって自分で決めないといけないんだと思います。

お礼

ありがとうございます

回答No.3

baiyaku

もう一言私の意見を言わせてもらっていいでしょうか。
腸が長いから日本人は菜食中心にするべきだという考えもたしかにあるでしょう。しかし私の意見としまして、以前の日本人は低タンパクで、文明のある国としては珍しいくらいの短命国だったのです。
そういう中で、腸の短い遺伝子はほとんど淘汰されて、腸の長い人しか生き延びれないくらい苛酷な環境だったという見方もできます。
菜食主義が日本人にとって理想的な食事で、肉食が悪いのであればドンドン寿命が延びたのは説明できないのではないでしょうか。
菜食中心の食事でも死ににくい民族かもしれませんが、健康にいいとは到底考えられません。

回答No.2

noname#62566

牛乳が悪い！
菜食主義の人にはその様なことを言われる人がいると思います。特に農耕系民族には悪いと言われると思います。

食物連鎖の中の色々の過程を飛ばしての牛乳を食物として取ることは自然の連鎖を超えたものですからよくないと言われるでしょう。

※植物にも食物性タンパク質（代表的なものは「豆」等）や植物性乳酸菌があります（代表的なもの納豆菌等）があります。

農耕系民族の腸は狩猟系民族の1，5倍ながいですから動物系タンパク質は長く腸の中に対流していれば窒素系のガスがたまって良いとはいえないでしょう！

お礼

ありがとうございます

回答No.1

baiyaku

一部の玄米菜食主義グループの人たちが言っている内容で、そういう人たちは本を沢山だして、自分たちの教理を広めようとしています。本には事実と異なる内容が平気で書かれて、それを真に受けて様々な人たちがホームページに載せたりしているのではないでしょうか。
教授であっても、その教理に共鳴していると、結論先にありきで、理論は後付けで、事実と異なる事が書かれていることが、珍しくありません。

参考URL：

http://milk.asm.ne.jp/keijiban/130523gyu.htm

お礼

ありがとうございます