お刺身に赤い色素が入っていました、、この件で

質問

お刺身に赤い色素が入っていました。それで、購入した某大手スーパー検査部と保健所に、そのお刺身を渡して、調べてもらいました。
その結果、どちらも、わからない、という回答でした。
某大手スーパーは、本社が使用している色素には該当が無かったと回答、保健所も、一応、何種類か照合したが、色素で該当するものははなかった、との回答でした。
一応、最寄の警察にも電話で知らせておきましたが、また、返事する、との回答以後、全然、返事もありません。
検査結果も何も、来ませんでした。
自分としては、大変気持ちも悪いし、新聞社に報告したほうがいいでしょうか？
（その赤い色素？は何回もうがいをしたら、だんだん薄れてゆくものでしたが、本当に赤かったです）

回答No.4

maru-cyan2 · ベストアンサー

生き生きと見せるために着色しているのかもしれませんね。
「健康に影響はない」と判断される範囲の物質を使っている筈です。

まあ、食料品にはよくあることです。
カニカマボコなんて着色料だらけですし。

お刺身に入っていたというのであれば、そのお店を使わなければよいのでは。

ご自宅は海沿いですか？　海沿いで港があってのことであれば大問題ですが、内陸でしたら、まあ、ありえるかなあ、と思いますよ。

回答No.3

m41

で？何が聞きたいのでしょうか？

保健所でもスーパーの検査部でも解らなかったんですよね？現物を検査しても・・・・警察が解るわけ無いので返事が来るわけも無いと思いますけど・・・・ましてや此処で質問しても・・・・・？？？

あとは民間の食品分析センターしかないと思いますよ
http://www.google.com/search?q=%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%88%86%e6%9e%90%e3%82%bb%e3%83%b3%e3%82%bf%e3%83%bc
http://www.jfrl.or.jp/

多分結果が出なければメディアは相手してくれないと思います。

お礼

回答ありごとうございます。
つらいです、現在では泣き寝入りしかないわけですね。

回答No.2

kf14

色素とありますが、形状はどういったものなのでしょう？混入の仕方も刺身の内部に入っていたのであれば血合いの可能性もありますし、刺身の表面に付着していたのであれば、包装時の混入もあります。回答に色素で該当する物がないといわれたそうですが、きちんと分析を依頼しててください。成分が何か分からないと言うのは考えにくいです。

お礼

さしみの表面でした。
中身にではありません。
動物の血液ではない、との回答はありました。
とにかく、何であるか、さっぱり、わからない、という回答でした。

回答No.1

alama

検査機関で調べてもらったところ、色素ではなかったということですから、色素ではないでしょう。
血合ではないですか ?
もし、血合なら、よくあることです。

お礼

あ、すいません。
血液ではないことも、わかったそうです。
この報告はありました。
で、結果、わからない、という回答でした。