卵サラダはなんで卵サラダ？

質問

「卵サラダ」の名称の由来を教えてください。野菜が入っていないのにサラダと
いうことに違和感を感じます。

回答No.1

noname#26507 · ベストアンサー

定義としては「野菜とドレッシング（マヨネーズ）」なのですけど。
日本人的には「マヨネーズであえたらサラダと呼ぶ」のでしょう…
（では　卵とマヨネーズをあえたものを何と呼べばいいのでしょうか）

一応手持ちの料理本などを見たのですが（ネット検索も）、
卵とマヨネーズをあえただけの「卵サラダ」は少ないです。
サンドイッチにしても、お皿に盛るときにも最低レタス程度は野菜があります。混ぜ方そのものの問題もあるのでしょうが、「一緒にたべるもの」も含めて考えると謎が解けるかもしれません。

不可解なページ　http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/214.html

↓こっちも参考に
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80

回答No.2

shigure136

卵サラダといっても、ゆで卵をくずしてマヨネーズを混ぜたものは「卵サラダ」の範疇には入らないようですね。

サラダとは、野菜などを塩、酢、油などで和えて盛りつけた料理の総称であり、生のままの野菜や、ポテトサラダの様に一度煮たものを盛り合わせ、マヨネーズ・ドレッシングなどをかけて食べるものが一般的。だが、野菜よりもむしろ野菜以外の材料の方を多く含む「卵サラダ」や「ツナサラダ」、「ハムサラダ」、「マカロニサラダ」などもサラダと称される。

（Wikipediaより）

少しは野菜が入っていないと「・・・サラダ」とはいえないのでは？？？？？