調味料に賞味期限ってあるの？

質問

戸棚の奥からいつの物だかわからない調味料が出てきました！
食卓塩とコショウ（どちらもよく見かける小さなビンのものです）なんですけど、見た目変わらないようなのですが使っても大丈夫か迷ってます。それらの調味料に賞味期限ってあるのでしょうか？（ちなみに両方とも中の封はとってありました。また少なくとも２年はたっていると思います）

…そのくらい新しい物を買え、と言われればその通りなのですが使えればもったいないので、と思っています。

回答No.1

yoisho · ベストアンサー

食卓塩は、まったく問題なく使えます。

コショウは、（食べて毒になることはないと思いますが、）おそらく風味が抜けているでしょうから、捨ててしまった方がよいのでは？

お礼

おっしゃる通りコショウは捨てることにします。これですっきりしました！ご回答ありがとうございました。

回答No.2

Rikos

塩には、賞味期限がないようですね。

http://www.siojoho.com/s04/

コショウは、使えないということはないと思いますが、風味が落ちていたりするのではないでしょうか？（スパイスですので、ピリッと感じなければ使っても意味がないですし・・・）

参考URL：

http://www.siojoho.com/s04/

お礼

そうですね。おいしくならなければ調味料じゃないし…。ご回答ありがとうございました。参考URL見てみます。