「ヤンソンさんの憂鬱」知りませんか？

質問

以前、テレビで見かけたのですが、スウェーデン料理(たしか・・・)の「ヤンソンさんの憂鬱」という料理のレシピを知りませんか?ポテトとアンチョビ、生クリームを使ったやさしい料理のわりに、出演者がおいしくてうなっていたのが妙に印象的だったのですが、レシピを忘れてしまったため、以来、「わたしの憂鬱」です。どなたか、レシピをきっちりおしえてくださ～い！！

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

『ヤンソン氏の誘惑(ポテトとアンチョビのグラタン) 』というレシピがありますが、そのことでしょうか？

http://www.swedenhouse.co.jp/feel/culture/cook/2108/2108.html

これは関係ないですが、私が作って美味しかったお料理です。

＊ポテトアンチョビ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5079/potetoantyobi.htm

参考URL：

http://www.swedenhouse.co.jp/feel/culture/cook/2108/2108.html

お礼

早速、お答えしていただいたんですね。ありがとうございます。夜も更け更けの限界状態で質問したのに、直後に回答、感動です。２つ作り比べてみますね。料理の腕も上がるといいのだけれど・・・!!

回答No.3

minamamo

レシピを書けばいいでしょうか？

材料（４～６人分）
　じゃがいも６個
　ベーコン２枚
　たまねぎ１/２個
　アンチョビ３～４枚
　生クリーム２００ＣＣ
　バター適量
　サラダ油少々

１、じゃがいもの皮をむき、ひと口大より大きめに切り、水にさらす
２、ベーコンは２センチ幅に、たまねぎは薄切りにし、サラダ油でたまねぎ
　　がしんなりする程度に炒める
３、グラタン皿の中を水でぬらし、じゃがいもの水気を切って入れ、２をそ　　の上にのせる
４、アンチョビをちぎり、全体に散らす。生クリームをまわしかけ、小指の
　　先くらいのバターを５～６個ところどころにのせる
５、２００℃のオーブンで２０～２５分焼く

じゃがいもが、薄切りでも大丈夫です。

ぜひ、作ってみたくださいね～♪

お礼

レシピを丁寧に教えてくれて、どうもありがとう！簡単だからか、微妙に材料配分の異なるレシピがあるみたいですね。教えていただいたレシピで一度作って、食べてみま～す！

回答No.2

suuzy-Q

憂鬱ではなく、誘惑だよ～ん！！(笑）
デビルスフードみたく、美味しくって
食べ過ぎちゃうって言う意味ナノダ。
本当に簡単、美味いから、chacoboさんも
ぜひ、ぜひ、作って食べよう～

お礼

なんということ！なんだかおもしろい名前だとは思っていたものの、ヤンソンさん憂鬱にしてど～すんだってかんじ～っ！！　私の中の憂鬱そうなヤンソンさんの顔が、みるみる誘惑の目つきに変わってまいりました。とにかく、早く作って食べてやるぅ～っ！！教えてくれて、ありがと！