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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：パウンドケーキが変な食感に・・・）
パウンドケーキの作り方でベトッとした歯ごたえになってしまう原因とは？
このQ&Aのポイント
- パウンドケーキを作る際には、混ぜる順番や混ぜ方に注意が必要です。
- 混ぜる順番はたまご→牛乳→ホットケーキミックス→バナナが基本ですが、混ぜる時にはダマにならない程度に、かつ混ぜすぎないように注意しましょう。
- また、バターの泡立てはしないで、素早く混ぜるだけで十分です。焼き上がりがベトッとしている場合は、混ぜ方が悪かった可能性がありますので、次回はより丁寧に混ぜるようにしてみてください。
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質問者が選んだベストアンサー
作り方は、その通りですが、通常ホットケーキミックスは200ｇに対して牛乳150CCと卵1個です。 通常よりも牛乳が50CC少ないですが、バナナが入る分しっとりと出来上がるので、卵を1個減らしてみてはどうですか？ ベタベタになることは無いはずです。 一度試してみては。
お礼
おっしゃるとおりたまごを一つ減らしたら ふわっとさせることができました！！すごいー感動です～！！ 生地がかなりさらっとしていたのですがたまごを減らしたら どろっとなって、いい感じに焼けたのでやっぱり 水っぽかったのかな？？ これから気をつけます。回答本当にありがとうございました！