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セロリの冷凍保存？
野菜スープを作るのにセロリを買いますが、いつも使いきれません。 セロリは生のまま刻んで冷凍保存しても大丈夫なものでしょうか？ ちなみに今のところスープ以外には使う予定はありません。 経験者の方いらっしゃいましたら教えてください！
- chikachu
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- cliomaxi
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回答No.1
セロリのように水分の多い野菜は冷凍には向きません。 解凍後食べられたものではありません。 保存方法としてクッキングタオルなどを湿らせてそれで包んで更にラップを巻き冷蔵庫で保存すれば1～2週間程度は持ちますよ。
お礼
やっぱりダメなんですねー冷蔵保存にします（＾＾ ありがとうございました！